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Santo Domingo: Crianza de cuyes surge poco a poco

20/06/2012 por  
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Con la presentación de los resultados en el primer año del ‘Proyecto de Cadena Productiva del Cuy’, se evidenció el deseo de los productores locales por continuar con esta iniciativa que consideran rentable.

Uno de los primeros productores es Luis Quistanchala, quien junto a otros amigos decidieron montar este negocio que hace un año impulsó el Municipio.

Contó que en un inicio solo eran 30 los animales con los que contaban, pero con el paso del tiempo, la capacitación recibida y las mimas ganancias obtenidas, ahora tienen galpones con cerca de 300 cuyes.

Aseguró que es una buena actividad, pues por cada animal se genera una utilidad de 3,50 dólares. “Nosotros estamos con la ilusión de seguir adelante porque no hemos tenido ningún problema”, acotó Quistanchala.

Marcha bien

Alexandra Coronel, encargada del proyecto, señaló que de acuerdo a los resultados obtenidos ha ido bien el trabajo con este tipo de animales.

Al momento tienen 60 unidades productivas y se aspira a que se multiplique. Los profesionales continúan con la asistencia técnica y visitas a las granjas de cada productor.

El 56% de los productores ya comercializan los animales y el 44% lo utilizan como autoconsumo.

La empresa con la que trabajan, que lleva a Cuenca los cuyes, les ha otorgado un cupo de dos nil animales semanales, cifra que aspiran cubrir lo más pronto, pues al momento solo llegan a 50.

Los animales se entregan a precio de costo para apoyar al productor. Por ejemplo un macho reproductor está en ocho dólares y cuatro valen para engorde.

Por esta razón, el productor obtiene crías que están a la venta a los tres meses y medio y los vende a siete dólares.

Coronel indicó que una persona puede invertir desde un inicio desde unos 300 a 400 dólares.

A nivel local hay siete personas que se dedican a la venta de cuy asado y hay casos en los que en un día se venden entre 100 y 200 animales.

En la presentación de resultados aprovecharon para dar una capacitación sobre sanidad, castración y nutrición.

Proyecto
Para saber

Hay productores en zonas como: San Pablo de Chila, Las Mercedes, El Triunfo.

Los productores han recibido capacitación, implementación de tecnología, transferencia de tecnología, asistencia técnica.

La siguiente meta será la construcción de un camal y laboratorio.

Fuente: Diario la Hora | Elproductor.com

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