Santo Domingo: El plátano maqueño, producto de exportación

11/06/2013 por  
Archivo bajo Noticias

La agricultura, en algunas partes de esta provincia, es un gran negocio familiar, donde trabajan hombres y mujeres, con productos de exportación no tradicionales, como el plátano maqueño.

En el kilómetro 14 de la vía la vía Julio Moreno, existen varias fincas dedicadas al negocio del plátano de exportación como el orito y el maqueño.

Patricio Zaracay, un empleado de finca, dijo que semana a semana embarcan hasta 300 cajas de plátano maqueño, el cual es llevado al cantón El Carmen y desde allí hacia el Puerto de Manta para su exportación.

Proceso

Zaracay añadió que el proceso de exportar plátano se inicia con la selección del producto, es decir, cortar el tallo en un estado ni muy maduro ni muy tierno con una medida de siete centímetros de largo.

Luego de eso, trasladan el tallo a una tina donde lo sacan uno por uno y lo lavan con un líquido que es enviado por la empresa compradora del producto. Este no permite que madure muy rápido y extrae la leche del plátano.

Finalmente, lo colocan en una caja de cartón.

María Yánez, por su parte, aclaró que este tipo de trabajo le permite ayudar al hogar con un ingreso más. Según ella, su esposo también trabaja en la finca y son los encargados de seleccionar, cortar, curar y embalar el producto.

Para ellos, la experiencia que tienen en este tipo de trabajo, les ha ayudado a sacar adelante a su familia.

Datos
Maqueño

La finca produce unas 300 cajas por semana.
Embarcan hasta 54 pales, cada pale conforma un bloque de 54 cajas.
Cada caja tiene 18 kilos, aproximadamente.
Cada caja tiene un costo de 10 dólares en El Carmen; ellos la venden a seis dólares.
Un racimo puede llenar hasta una caja y media.

Fuente: La Hora | Elproductor.com



Comentarios

One Response to “Santo Domingo: El plátano maqueño, producto de exportación”
  1. dr. robalino tarquino dice:

    este tema de mucho interes ya que en pastaza estamos en la investigacion de las musaceas e implemetacion de una cadena productiva del orito para la amazonia , dandole un valor agregado como es con una empacadora , y el residuo elaboracion de una gama de productos enconservados , como el cupcake de orito, pasta de orito con pitahaya, con guayaba , con piña, et,
    nos es de mucho interes en nuestra amzonia todos estos temas del platano orito, maqueño ,llurimagua, barraganete , morado , y otros que no son aun muy conocidos en el mercado para darles una promocion eficaz y veraz para mejorar las vidas de los colonos, finqueros , y cominidades de la amazonia entera con la produccion en forma de chacras familiares .fabor mandar informacion, sobre articulos, noticias, conferencias sobre las musaceas que ya llevamos un año en este tema y tenemos buenos resultados .
    tel 0983292321
    mailñ robatar1@yahoo.es

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