La importancia de la bioseguridad en la crianza de cerdos

La bioseguridad se refiere a la aplicación de normas y procedimientos destinados a prevenir la introducción de enfermedades infecciosas en cualquier sitio de producción. Prevenir el ingreso de patógenos es mucho más rentable que la curación de las enfermedades en sí. A los cerdos les gusta enlodarse porque es una manera efectiva que tienen para [...]

Mejorar la genética es Fundamental para obtener carne de calidad

Hace unos 20 años la hacienda Chivería incursionó en la cría de ovinos con una pequeña explotación de animales importados de Cuba con razas puras de pelo Pelibuey y Black belly; luego, buscando mejorar la conversión alimenticia introdujimos reproductores Katahdin y Dorper importados de México y Estados Unidos; desarrollando de esta forma, animales adaptados al [...]

Ecuador: En la Costa se pueden criar ovinos para aprovechar la carne

A 43 kilómetros de Guayaquil está ubicada una de las explotaciones más grandes de ovinos en la Costa. Estos animales que por sus características físicas estaban siendo criados únicamente en la Sierra, ahora se presentan como una alternativa económica y de sustento para los pequeños productores del trópico ecuatoriano. Jorge Intriago, encargado del manejo de [...]

Uso de vitaminas para tener pollitos fuertes

Así como los humanos, para que los animales se desarrollen de manera integral también necesitan el aporte de vitaminas, mucho más si se los usa para la producción de carne de pollo ya que permiten un desarrollo eficiente. Las vitaminas son compuestos naturales de los alimentos, donde están en pequeñas cantidades. Son esenciales para el [...]

Técnicas y herramientas probadas para el control de la mastitis

Como profesionales en producción animal sabemos que la mastitis es la enfermedad más común y costosa en la producción de leche y principalmente de origen bacteriano. Las llamadas a intervenir en casos de mastitis generalmente ocurren cuando el problema ha causado ya mucha pérdida y frecuentemente hay queja por parte del comprador de la leche [...]

El fósforo enciende la reproducción bovina

Los elementos químicos inciden sobre varios aspectos del ganado. El fósforo se relaciona directamente con la reproducción. Lo más importante dentro de una hacienda es la reproducción, ya que si no existen partos las vacas no producen leche ni animales de engorde para la venta de carne. Lo ideal es buscar un parto por vaca [...]

Cómo evaluar el bienestar animal en la granja

El presente trabajo ofrece primeramente una aproximación hacia una definición de bienestar animal y comenta la dificultad para su medición. A continuación describe algunas variables tanto conductuales como fisiológicas e inmunológicas factibles de cuantificar con la intención de obtener una medición objetiva del grado de bienestar de un individuo. Acto seguido, se establecen condiciones generales [...]

Aplicar el comportamiento animal para incrementar la producción y el bienestar

El estudio de la etología contribuye al mejor entendimiento de las interacciones entre humanos y otros animales, y ayuda a crear un mejor balance entre el bienestar animal y los requerimientos que tienen los humanos de otros animales. El presente trabajo, describe los principios básicos del comportamiento animal y como esos conceptos pueden aplicarse al [...]

Cría de cuyes, una alternativa orgánica

La cría de cuyes a nivel familiar, brinda seguridad alimentaria y sostenibilidad a las actividades de los pequeños productores. Es el sistema más difundido, y se distingue por desarrollarse en el seno de la familia, fundamentalmente en base a insumos y mano de obra excedentes, en Azuay es muy común utilizar el estiércol como abono [...]

Técnicas Sencillas Mejoran la Producción Caprina en Zonas Semiáridas

Pequeños cambios en las prácticas de crianza de cabras pueden producir buenos resultados para los productores del Noreste brasilero. Un estudio realizado por la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), en la ciudad de Petrolina, muestra que la adopción de algunas técnicas simples permiten mejores rendimientos productivos en los caprinos, lo que se traduce en [...]

Siguiente Página »