La tarde de ayer, las personas que acudieron al Centro Comercial La Pradera degustaron de una taza de café cien por ciento puro, que la Coordinación de Turismo, de la Prefectura de Loja, realizó dentro del proyecto ‘Loja sabor a café’.
Genny Campoverde Vivanco, coordinadora de Turismos del Gobierno Provincial de Loja, dice que se busca que el café se posicione como un proyecto gastronómico de gran potencialidad en el área turística de la ciudad y provincia de Loja.
“Buscamos fortalecer y desarrollar una cultura de consumo de café de calidad. Queremos iniciar en la localidad para que la gente deguste y diferencie la diferencia del café cien por cien puro de otros que tienen impurezas”, dice Genny Campoverde Vivanco.
En el evento se adiestró a la gente a preparar bebidas frías a base de café. La Asociación de Chefs del Ecuador estuvo presente y enseñó a preparar postres a base del café. En el ámbito de la cosmetología también se evidenció el uso del café.
Fuente:  La Hora | ElProductor.com

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