Con el objetivo de verificar si los camales cumplen con las normas establecidas por la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (Agrocalidad) la institución realiza controles mensuales.
Carlos Mancheno, coordinador distrital de Agrocalidad explicó que de los seis camales en la provincia, cinco ya están certificados como mataderos bajo inspección oficial (Mabios) y antes del feriado de Carnaval esperan certificar al de Sigchos.
Destacó que este proceso ha permitido que las plantas artesanales de faenamiento de pollos que son generalmente microempresas familiares cuenten con inspecciones y apoyo de médicos veterinarios para garantizar la calidad del producto.
Añadió que en la provincia existen 30 centros calificados como mabios lo que permite mantener la tranquilidad de que los ciudadanos consuman productos en buen estado y faenados bajo los procesos de calidad establecidos por Agrocalidad.

 

Fuente. La Hora | ElProductor.com

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