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Durante los primeros seis días de marzo, el precio del pollo (en pie) registró un alza de 2.8%, respecto al mismo periodo del año anterior. Mientras en el 2016 registró un precio mayorista promedio de S/ 5.89, este año alcanzó los S/ 6.06 (en los primeros seis días del tercer mes del año).
Cabe indicar que en enero y febrero, el precio del ave registró bajas considerables de 18.1% y 8.2%, respectivamente.
Además, la masa comercializada (toneladas) en este periodo se redujo 10.4%, respecto al mismo periodo del año anterior (pasó de 11,147 toneladas a 9,987).
Minorista y mayorista
El precio al consumidor (pollo** eviscerado) ha registrado una leve alza desde hace un mes. El 6 de febrero el ave costaba S/ 8.19. El 20 de ese mes se redujo hasta S/ 7.81. Y recientemente registró un precio de S/ 8.53.
En tanto, el precio en centros de distribución fue de S/ 6.00. Cabe recordar que hace un mes (6 de febrero), el precio del ave fue de S/ 4.65.
Asimismo, el margen entre el precio promedio del minorista y mayorista en los últimos siete días fue de 40%.
Fuente: Gestión | ElProductor.com
