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El chile es una de las especias más consumidas a nivel mundial y, hasta hace poco, tan sólo unos pocos países eran suficientemente fuertes como para ofrecerlo a nivel internacional. Sin embargo, China empieza a consolidar su cultivo y a considerarlo un producto más en el que basar sus exportaciones. “Nuestra empresa nació en 2013 y desde entonces, con esta especia como uno de nuestros principales productos, hemos crecido rápidamente”, explica Amy Xie, responsable comercial de la empresa Qingdao Justar International Trade.
Poco a poco, China ha ido dando a conocer su producción de chile, siendo éste conocido ya en países de Europa, África y también en Norteamérica. “En nuestro caso, exportamos el 100% de la producción de nuestros agricultores asociados”. Es por ello por lo que ofrecer un precio es complicado, pues son muchos los factores que afectan a éste. Destacan “la calidad, la forma en la que se comercialice, el destino y la época del año”.
