Las semillas como el maíz, sambo, zapallo y más fueron parte del ritual de intercambio de semillas, ayer en el Parque de la Madre.

Los conocimientos y las prácticas ancestrales sobre la agricultura se mostraron en el XV Aniversario del Intercambio de Semillas Nativas y Saberes, que ayer reunió a más de 300 familias agroproductoras de Azuay, en el Parque de la Madre.

Los participantes exhibieron las mejores semillas, pero también alimentos y derivados para reconfirmar la calidad y sabor.

Bélgica Jiménez, coordinadora de la Red Agroecológica del Austro, sostuvo que el objetivo del acto fue dar a conocer los sabores de la ‘cocina campesina’ para que la ciudadanía tome consciencia de la producción azuaya. (I)

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