Alrededor de 150 productores de asociaciones de los cantones Espejo y Mira,  de la provincia del Carchi, son beneficiarios de un centro de café inaugurado este jueves.

Los beneficiarios del Centro de Torrefacción pertenecen a seis asociaciones cafetaleras de los cantones mencionados, quienes en el centro recibirán los servicios de limpieza, trillado, tostado y molienda del grano.

Este proyecto se ejecuta con la inversión del Gobierno Provincial de Carchi, Cospe, el Gobierno Municipal de Espejo, el Gobierno Descentralizado Parroquial Goaltal, la Agencia Italiana para la Cooperación Lavazza, Redcafc, así como  el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), entidad que apoya con el asesoramiento técnico permanente para obtener un grano de excelente calidad para su procesamiento en este centro.

Este evento contó con la presencia de Luis Rueda, gerente del Proyecto de Reactivación de Café y Cacao Nacional Fino de Aroma, quien manifestó el compromiso  de parte del equipo técnico para continuar y mejorar la asistencia técnica, no solo en campo sino también en los procesos de poscosecha.

Jorge Lara, presidente de la Red de Asociaciones Cafetaleras del Carchi, agradeció el apoyo de las instituciones públicas, privadas y ONGs con este centro. Consideró que este generará valor agregado al café, mejorará los ingresos de los productores y, por ende, su calidad de vida.

En este evento también se presentó el logo y diseño de la marca de café de Carchi, que fue elaborado por estudiantes de la Universidad Politécnica Estatal de esa provincia.

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