En un estudio realizado por el Observatorio Económico y Social de Tungurahua a cargo de la Universidad Técnica de Ambato (UTA), se determinó que el mercado Mayorista, la plaza Urbina y la Primero de Mayo ofrecen los productos más baratos a la ciudadanía.

El levantamiento de información se ejecutó como consumidor directo, pues se realizaron compras de 22 productos específicos en 10 centros de acopio de la ciudad.

A diferencia de otros estudios, esta investigación midió el precios en función a tamaño promedio de frutas, verduras, hortalizas y otros productos.

Durante la recolección de la información no se realizó ningún tipo de regateo en las compras, por tanto, la información no incluye rebajas o muestras gratis.

Entre los resultados se evidencia que los precios de ciertos productos varían de semana a semana, mientras que otros se mantienen.

Por ejemplo, el atado grande de cebolla blanca sin pelar se puede comprar a un precio entre un dólar con 11 centavos  y un dólar con 44 centavos. El menor precio se consiguió en el mercado Mayorista y la plaza Urbina.

Existen factores como ubicación del mercado, tipo de vendedor, ya sea directo o indirecto, hora del día, disponibilidad de producto y temporada de productos que podrían afectar la variabilidad de precios entre un lugar a otro y de una semana a otra.

El aspecto cultural es un factor que también influye en las compras de los ambateños, pues es común observar ventas por unidades de producto por un dólar, medida que se convierte en el referente comercial a diferencia de otros mercados donde las compras se realizan por peso.

Comercio

María Chicaiza, vendedora de la plaza Urbina, mencionó que el comercio informal que rodea al centro de acopio les obliga a vender sus productos más baratos.

“Aquí hay mucha gente que vende en las veredas y como no  pagan impuestos ni nada ofrecen todo más barato, nosotros tenemos que hacer lo mismo para que la gente nos haga el gasto”.

Catalina Jerez, ciudadana ambateña, indicó que cada cuatro días hace compras en la plaza primero de Mayo por dos motivos, el primero por el valor de los productos y el segundo porque está más cerca de su vivienda.

“Cuando no puedo madrugar al Mayorista vengo a comprar aquí, siempre las cosas han sido más convenientes que en otro lado”, aseveró.

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