Avocado

Colombia se está preparando para ser el líder sudamericano en la producción de aguacate Hass en unos 20 años, superando a Chile y Perú que son los principales referentes de esta fruta después de México. Para lograrlo, el país está en un trabajo exhaustivo de la mano de Corpohass, Pro Colombia, el ICA y el Ministerio de Relaciones Exteriores, aumentando el número de exportaciones y mejorando la calidad del producto.

En los últimos años México se ha sostenido como el principal exportador (1.200.000 toneladas), seguido de Perú (270.000 toneladas), Chile (170.000 toneladas) y otros proveedores como Sudáfrica, Israel, Kenia, España, Nueva Zelanda, entre otros. Según el estudio de aguacate de ProColombia de septiembre del 2019, “a junio de este año, las exportaciones colombianas de aguacate aumentaron 37,6%, al registrar US $52,9 millones, de acuerdo con el Dane y análisis de ProColombia. Este monto del primer semestre del año representó las exportaciones totales de aguacate en todo el 2017”.

Estados Unidos es el principal importador de aguacate en el mundo, con una participación superior al 41% sobre el total importado en el mundo de aguacate. Otros países que destacan son Países Bajos (9%), Francia (7%), Alemania (5%), España (5%), Reino Unido (4%). Los principales compradores del aguacate colombiano provienen de Europa, por lo que en los cuatro primeros lugares aparecen Países Bajos, Reino Unido, España y Bélgica. Este último destino tuvo un crecimiento de 143,5%, al superar los US $5 millones. Además sobresalen en el 2019 las ventas del aguacate colombiano hacia Estados Unidos, con un incremento de casi 700% y aproximándose a US$1 millón.

Flavia Santoro, presidenta de ProColombia asegura que “hay espacio para crecer en mercados asiáticos como Emiratos Árabes Unidos, Bahréin, Singapur y estamos a la espera de la admisibilidad en Japón y Corea del Sur”.

La industria del aguacate Hass es un mercado de oferta para suplir una demanda creciente. Sin embargo, por condiciones del producto perecedero es indispensable poner el volumen en el mercado con los importadores en el menor tiempo posible después de la cosecha y al mejor precio posible. Es por esto por lo que el precio del aguacate depende directamente de la oferta y la demanda, la competencia se da en la medida que el volumen de la ventana de exportación de un país se cruce con la de otro origen.

Para Colombia esta situación sucede con la cosecha principal de Chile (octubre–febrero) y en la segunda cosecha con Perú y Sudáfrica (junio–julio). En la medida que haya más volumen de un país, el precio del aguacate colombiano se paga a un menor precio. En el país hay cerca de 20.000 hectáreas sembradas, 1.710 productores y 11.237 hectáreas con registro de predio exportador. El estudio de ProColombia también destaca que según la FAO, América es el continente que concentra la mayor superficie sembrada (63%). Por su parte, según el Ministerio de Agricultura de Colombia, el país ha registrado un crecimiento anual compuesto del 11% en la superficie sembrada en los últimos 5 años.

Jorge Enrique Restrepo, Director de CorpoHass, afirma que se espera que el país finalice el 2019 exportando 45.000 toneladas lo que equivale a US $90 millones. Además, asegura que el aguacate Hass en Colombia llegará a exportar US $100 millones en menos de 2 años y se espera que supere los US $500 millones en menos de 10 años. De esta forma, se estima que en cerca de 20 años Colombia pueda estar alcanzando los valores de importancia relativa con el negocio de las flores y banano.

Según ProColombia los departamentos exportadores han tenido aumentos importantes en 2019, pues “Antioquia lidera las ventas internacionales de esta fruta con US$27 millones (crecimiento de 20,7%), seguido por Risaralda con US$17,5 millones (crecimiento de 88,6%), Valle del Cauca con US$3,8 millones (crecimiento de 0,2%), Bogotá con US$2,6 millones (crecimiento de 82,6%) y Caldas con US $470.505 (crecimiento de 605%).

Antioquia es en este momento el departamento que más produce aguacate Hass en Colombia. Sin embargo, no es el departamento que más aguacate produce en el país, ya que la variedad Hass aún no es la variedad más producida, si se toman todas las variedades de aguacate en el país los departamentos de Bolívar y Tolima son los de mayor producción de aguacate.

Este año el World Avocado Congress se realiza por primera vez en el país en la ciudad de Medellín. Este es un evento que marca un precedente muy importante en la historia de la agricultura colombiana, pues al ganarle a Nueva Zelanda la sede del congreso muestra la gran fuerza que el sector aguacatero colombiano está teniendo en el mundo y la creciente proyección que tendrá en los próximos años.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí