Foto Cortesía

Ecuador inició este viernes la primera exportación de los tradicionales helados de Salcedo hacia Estados Unidos, el envío constó de 43.236 helados de 130 gramos, y salieron desde el Puerto de Guayaquil.

“Es un proyecto histórico esta exportación de los helados de Salcedo a Estados Unidos”, dijo el ministro de Agricultura y Ganadería, Xavier Lazo Guerrero.

Lazo precisó que este es el resultado de un trabajo conjunto con Agrocalidad, que implementa la política de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) en el país, y a la que se acogen los productores agropecuarios ecuatorianos.

“En el contenedor van helados elaborados con 7.000 litros de leche, más de dos toneladas de frutas como mora, naranjilla y taxo”, expresó el ministro.

Juan Carlos Balseca, de la empresa exportadora, afirmó que en la producción de los helados se utiliza leche adquirida en centros de acopio que cumplen con las BPA, así como fruta certificada. “Representa el esfuerzo que hacen los agricultores en el campo”, mencionó Balseca en referencia a esta primera exportación, que beneficia a unas 100 familias de forma directa y a las 700 de manera indirecta.

Allan Sotomayor, director distrital de Agrocalidad en Guayas, explicó que la exportación se da luego de que se homologaran los requisitos para abrir el mercado de Estados Unidos a este tipo de productos, cumpliendo los estándares de calidad y de bioseguridad, garantizando inocuidad y garantías para el sector agroexportador.

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