La oferta de papaya de Guatemala sigue llegando ininterrumpidamente a Norteamérica.
“Papaya Kaya Paya, la marca de WYCO, es un producto de todo el año para nosotros y definitivamente hay un aumento en el volumen”, dice Mirna Skinner, de WYCO Produce Inc., en Tampa, Florida. “Creo que los consumidores están concentrándose en esta fruta. Hemos visto un aumento real en el consumo, por lo que estamos aumentando también nuestros envíos”.
Los comerciantes de la fruta han realizado una amplia comercialización del producto para llegar a nuevos consumidores. Aunque la fruta es popular entre la población latina, los esfuerzos de marketing también se han enfocado en los beneficios de la papaya para la salud, dirigiéndose a los consumidores más nuevos. “Además, cómo cortarla y comerla es un problema para los consumidores que no están familiarizados con la fruta”, agrega Skinner. “La educación del consumidor es algo en lo que estamos trabajando como empresa de marketing”.
Más hectáreas
A su vez, para satisfacer el aumento de la demanda, WYCO ha ampliado su producción de papaya. Y además de la papaya Kaya Paya, una variedad Tainung de Guatemala que se ha hecho muy popular, México envía la papaya Marigold, una variedad diferente.
Todo lo anterior ha supuesto que los precios de este año sean constantes para la fruta y similares a los precios en este periodo el año pasado.
Viva Fresh
Las papayas Kaya Paya, por supuesto, son uno de los artículos, junto con productos como pepinos y pimientos, que WYCO exhibirá en Viva Fresh este año en San Antonio, Texas, del 25 al 27 de abril. “Es nuestro tercer año en Viva Fresh y siempre estamos interesados en hablar con nuevos retailers con los que no estamos haciendo negocios”, explica Skinner. “También nos gusta reunirnos con nuestros compradores actuales y ver a nuestros clientes. Es bueno asistir y apoyarles también”.
Resido en Carolina del Norte pero soy original de Puerto Rico donde las papayas son exquisitas. Aquí en NC compraba la papaya Marigold que creo es la mejor. Desde hace aprox un mes, solo están trayendo estas Kaya Paya que aunque mas barata (2.50$) prefiero la Marigold (4.99$). La primera vez que compré la KP estaba media verde y media amarilla. En la parte amarilla se se le hizo un hueco como una moneda y solo esa parte se super maduró hasta llegar a las semillas. Le saqué esta parte y cuando vi que lo verde comenzaba a madurar un poco, la corté y cual no fue mi sorpresa, estaba dura casi como una manzana. Como no boto comida, la partí la limpié de semillas y me la comí poco a poco. Solo se podía cortar con un cuchillo afilado. Vivo sola y como papaya todas las noches desde hace mas de 20 años y les puedo decir que esta papaya KP es definitivamente inferior a la Marigold. Hoy compré otra KP, es la única que tienen en el super, a ver como me va con ésta. Muchas gracias por darme la oportunidad de expresarme. Elaine