El mundo de la uva está en continuo desarrollo; desde la introducción de nuevas variedades y líneas de primera calidad hasta el desarrollo de técnicas para mejorar la vida útil. Con estos desarrollos, la calidad de las uvas se ha vuelto aún más importante.
Las decisiones que tomamos en materia de calidad influyen en la vida de millones de consumidores. Cada paso de la cadena de suministro presenta retos únicos y ofrece oportunidades para influir positivamente en la calidad y la satisfacción del consumidor.
Por ello, los especialistas en productos frescos de Normec han organizado un minisimposio sobre la calidad de la uva para directores de calidad, inspectores de calidad, directores de categoría, compradores y productores.
La participación es gratuita. El minisimposio se realizará en inglés y se celebrará el viernes 2 de diciembre, de 15:00 a 16:00 CET.
Contenido
- Enfermedades y trastornos
- Normas de calidad
- Análisis de residuos
- Calidad en el supermercado
- Percepción del consumidor
- Futuro
Ponentes
Ludo Tuijnman, de Normec Foodcare
Michel Witmer, de Normec Groen Agro Control
Karin Gorree, de Normec Foodcare
