El café especial producido por Antonio Rigno de Oliveira Filho, en Fazenda Tijuco, en Piatã, en Chapada Diamantina, Bahia, con puntuación de 91,41 puntos, en una escala de cero a 100, es el campeón de la Taza de la Excelencia 2022 , la principal concurso mundial de calidad del producto, realizado en Brasil por la Asociación Brasileña de Cafés Especiales (BSCA) en alianza con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil) y la Alliance for Coffee Excellence (ACE).
Con el título de mejor café especial de Brasil en la cosecha 2022, la familia Rigno de Oliveira se corona cuatro veces campeona de la competencia. En 2015, el patriarca Antonio Rigno de Oliveira ganó el concurso y, en 2014 y 2009, el título lo ganó el producto cultivado por su yerno Candido Vladimir Ladeia Rosa.
El segundo lugar, en esta edición, fue para el café producido por Maridalton Silva Santana, en Sítio Bonilha, también en Piatã (BA), que obtuvo 90,59 puntos. Luego vienen los frutos cultivados por Afonso Maria Vinhal, en Fazenda Recanto, en Serra do Salitre, en la Denominación de Origen Región Cerrado Mineiro (90,53 puntos); Homero Teixeira de Macedo Junior, en Fazenda Recreio, en la Región Volcánica de Minas Gerais y São Paulo (90,47 puntos); y Pedro Brás, en Casa Brás, en Vargem Bonita (MG), en el sur de Minas (90,41 puntos). Los cinco primeros, al haber obtenido una puntuación de más de 90 puntos, fueron considerados cafés presidenciales para la Taza de la Excelencia 2022 .
En total, el concurso tuvo 24 ganadores -muestras que obtuvieron una puntuación igual o superior a 87 puntos en la Fase Internacional-, provenientes de ocho orígenes productores del país: Indicación de Origen Alta Mogiana (SP), Denominación de Origen Mantiqueira de Minas, Denominación de Origen Matas de Minas, Denominación de Origen Montañas de Espírito Santo, además de las citadas Denominaciones de Origen Región Cerrado Mineiro, Chapada Diamantina, Región Volcánica y Sur de Minas.
También fueron elegidos nueve “Campeones Nacionales”, quienes obtuvieron puntajes entre 86.00 y 86.99 puntos en la Fase Internacional. Estos cafés provienen de la Indicación de Origen Alta Mogiana (SP), Indicación de Origen Campo das Vertentes (MG), Denominación de Origen Región Cerrado Mineiro, Chapada Diamantina, Denominación de Origen Mantiqueira de Minas e Indicación de Origen Matas de Minas. Se puede acceder al resultado completo en el sitio web de BSCA .
“Incluso frente a todos los desafíos, que van desde los altos costos de producción hasta las adversidades climáticas, los caficultores brasileños continúan dando ejemplo de cultivo sostenible y enfocado en la calidad. El panel internacional de jueces pudo reconocer la excelencia de los granos brasileños. , incluida la presentación de nuevos perfiles sensoriales”, destaca el director ejecutivo de BSCA, Vinicius Estrela.
PRÓXIMOS PASOS
Los 24 ganadores serán subastados a través de Internet el 1 de diciembre. En el parqué, los principales compradores del mundo competirán por los mejores cafés brasileños de la cosecha 2022 y los valores alcanzados deberán ser muy superiores a los del mercado convencional. El precio de apertura de cada lote es de US$ 5,50 por libra, lo que equivale a aproximadamente *R$ 3.900 por saco de 60 kg. El concurso también ofrecerá Campeones Nacionales a la venta entre el 25 de noviembre y el 9 de diciembre, al precio de apertura de US$ 4,50 por libra-peso, o aproximadamente *R$ 3.200 por bolsa.
LA TAZA DE LA EXCELENCIA
Creada en Brasil en 1999, la Taza de la Excelencia es el principal concurso de calidad para cafés especiales del mundo y forma parte de las acciones del proyecto sectorial “Brasil. La Nación del Café”, desarrollado en asociación por BSCA y ApexBrasil. Actualmente, a través de la cooperación entre la Asociación y ACE, la competencia se realiza en varios países, ampliando la búsqueda de los mejores granos cosechados en cada cosecha para que puedan ser comercializados a través de una subasta internacional. Los precios alcanzados en estas sesiones de negociación van mucho más allá del mercado convencional. En 2017, por ejemplo, el campeón de la competencia brasileña alcanzó el valor más alto pagado por una bolsa de café en el país: R$ 55.500.
BRASIL. LA NACIÓN DEL CAFÉ
El proyecto sectorial “Brasil. La Nación del Café” es realizado por BSCA y ApexBrasil con foco en la promoción comercial del producto nacional en el mercado externo. El objetivo es reforzar la imagen de los granos brasileños en el mundo y posicionar al país como un proveedor de alta calidad, utilizando tecnología de punta resultante de las investigaciones realizadas.
El proyecto actual tiene como mercados objetivo: i) Sudáfrica, Australia, China, Corea del Sur, Emiratos Árabes Unidos, España, Estados Unidos, Francia, Japón, Malasia, Polonia, Rusia y Taiwán para cafés crudos especiales; y ii) Canadá, Chile, China y Estados Unidos para productos de la industria de tostado y molienda.
El proyecto también tiene como objetivo exponer los procesos exclusivos de certificación y trazabilidad adoptados en la producción nacional de cafés especiales, demostrando su responsabilidad socioambiental e incorporando una ventaja competitiva a los productos brasileños. Las empresas que aún no son miembros pueden obtener más información directamente de BSCA, llamando al (35) 3212-4705 / 99824-9845 / 99879-8943 o enviando un correo electrónico a info@bsca.com.br .
* Dólar comercial cotizado a R$ 5,30, en la fecha de cierre del 26 de octubre de 2022.
