El divulgador Miguel A. Lurueña (@gominolasdpetro), doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos y autor de Que no te líen con la comida, ha explicado en su cuenta de Twitter por qué puede explotar una sandía: “Ocurre cuando la corteza se daña ligeramente y el interior se contamina con microorganismos”.
“Fermentan los azúcares y se producen gases en el interior de la sandía, como CO?. Se van acumulando hasta que la presión es tan grande que explota”.
No obstante, no debes preocuparte; no es algo que ocurra con frecuencia. Aunque para que te lo puedas imaginar, sería más o menos así:
