Chokao 2024, la feria de cacao creada hace tres años, regresa en su tercera edición con el propósito de integrar a toda la cadena productiva del cacao en Ecuador. El evento, que se llevará a cabo del 10 al 12 de septiembre en el Centro de Convenciones de la Universidad Espíritu Santo, en Guayaquil, ofrecerá una plataforma única para conectar a productores, emprendedores, exportadores e industriales del sector.
Merlyn Casanova, Directora Ejecutiva de Anecacao indicó a este medio que la feria contará con una amplia exposición comercial, que incluirá más de 700 stands y será de acceso gratuito para el público. Los visitantes podrán explorar una variedad de productos y servicios relacionados con el cacao, desde maquinarias hasta servicios especializados.
Recalcó que Chokao 2024 también presentará una serie de seminarios que abordarán temas clave como tendencias del mercado, precios, regulaciones, problemas climáticos y nuevas enfermedades que afectan al cacao. Además, el evento ofrecerá un congreso gastronómico centrado en la pastelería con cacao, dirigido tanto a aficionados como a profesionales en formación.
Acotó que el evento incluirá concursos destacados, como el Concurso de Pastelería “Cacao Trae” y el Concurso “Cacao de Excelencia Ecuador”. El ganador del Concurso de Pastelería tendrá la oportunidad de participar en un certamen internacional en España, mientras que los mejores ejemplos de cacao serán premiados en Roma tras una evaluación preliminar por expertos locales.
El evento también facilitará ruedas de negocios, tanto presenciales como virtuales. Los productores podrán acceder gratuitamente a la rueda de negocios enfocada en insumos y exportación, mientras que la rueda internacional conectará a compradores globales con exportadores ecuatorianos.
La feria funcionará de 9:00 a 21:00 horas durante los tres días, con entrada libre y estacionamiento gratuito. La iniciativa busca involucrar a todos los actores del sector y brindar a los ecuatorianos la oportunidad de conocer más sobre el cacao y su industria, anotó Casanova.
