En la inauguración del primer Foro Justo y Permanente del Café en Honduras, QU Dongyu, Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), subrayó la necesidad urgente de transformar el sector cafetero hacia una industria más eficiente, inclusiva y sostenible.
Durante su intervención, Qu destacó que el sector del café, valorado en aproximadamente 15,000 millones de dólares anuales, puede ser un actor clave en la transformación global de los sistemas agroalimentarios. “Los pequeños productores representan una gran parte de la producción mundial y son vitales para los ingresos de muchos países de renta baja”, comentó.
Sin embargo, el sector enfrenta importantes desafíos, como la pérdida de biodiversidad, plagas y enfermedades, así como la alta volatilidad de precios. “Es crucial dar atención urgente a estos problemas”, advirtió.
El foro, organizado por la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC), reúne a representantes de casi los 33 países miembros y ofrece una plataforma para establecer alianzas comerciales y explorar el desarrollo del sector cafetero en la región. Qu elogió a Honduras y a otros países productores, como Brasil, por haber impulsado la propuesta de un Día Internacional del Café, que será considerada por la Asamblea General de las Naciones Unidas a finales de este año.
Honduras, como el mayor productor de café de Centroamérica y uno de los diez principales a nivel mundial, depende en gran medida de esta industria. El café no solo genera empleo y divisas, sino que también apoya los medios de vida de los pequeños agricultores, con más del 90% de su producción destinada a la exportación.
Para aprovechar su potencial, Qu identificó varias prioridades como la modernización de la infraestructura y tecnología del sector. Esto incluye inversiones en instalaciones de procesamiento avanzadas y redes de transporte para mejorar la calidad del café y reducir pérdidas post-cosecha. Además, abogó por prácticas agrícolas resilientes al clima, como el cultivo de café a la sombra y la agrosilvicultura, que protegen los cultivos frente a condiciones extremas.
El Director General también enfatizó la importancia de fortalecer la cadena de valor del café, creando una marca nacional sólida y expandiendo relaciones comerciales internacionales. Capacitar a los caficultores en mejores prácticas y acceso a crédito es esencial para el éxito a largo plazo, subrayó Qu.
Qu reafirmó el compromiso de la FAO de colaborar con el gobierno hondureño en la transformación del sector cafetero y se comprometió a apoyar esta misión histórica. “Estaré aquí para promover las cadenas de valor para los pequeños agricultores y construir un futuro mejor”, concluyó.
La Feria CELAC y el Foro Permanente del Café culmina este jueves, abordando el tema de Agricultura y Economía Familiar para el Desarrollo Regional.
