Este jueves, se llevó a cabo la inauguración del nuevo centro de faenamiento y procesamiento de carne de pollo de la empresa Avícola San Isidro AVISID S.A., un evento que posiciona a Ecuador a la vanguardia de la industria avícola en América Latina. La ceremonia estuvo encabezada por el Ministro de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, Luis Alberto Jaramillo, y contó con la presencia del Ministro de Agricultura y Ganadería, Danilo Palacios, así como autoridades de Agrocalidad y Arcsa, directivos de CONAVE, APROBAL y colaboradores de la avícola.
La inauguración de esta planta, que representa una inversión de aproximadamente USD 45 millones, forma parte de un contrato de inversión firmado con el Estado ecuatoriano, con una ejecución proyectada de cinco años. Esta moderna infraestructura permitirá a AVISID S.A. aumentar su capacidad de producción de pollo faenado, que pasará de 5,000 a 16,000 pollos por hora, y fortalecerá la provisión local y la exportación de productos avícolas de alta calidad.
Durante la ceremonia, las autoridades recorrieron las instalaciones, donde se conoció el proceso productivo del ave, desde su llegada a la planta hasta el procesamiento final. El Ministro Jaramillo subrayó la importancia de este centro para fortalecer la capacidad productiva del país, abarcando todos los eslabones de la cadena avícola, incluyendo granjas reproductoras y la producción de alimentos balanceados.
El Ministro Palacios resaltó que esta inversión es fundamental para dinamizar la economía ecuatoriana y fomentar el desarrollo de la industria local, facilitando la apertura de nuevos mercados mediante una colaboración efectiva entre el sector público y privado.
Gladys Quirola, directora de Proyectos de AVISID S.A., destacó que esta planta se convertirá en un referente en la región, implementando tecnología avanzada y un enfoque en sostenibilidad. Además, afirmó que la nueva instalación beneficiará directamente a 8,500 familias en la zona, fortaleciendo la economía local.
Diana Espín, directora de CONAVE, enfatizó que esta planta representa un símbolo de innovación y crecimiento para el sector avícola ecuatoriano, mejorando la competitividad en el mercado local e internacional.
Con esta inversión, se prevé también un incremento del 30 % en la producción de huevos, además de mejoras en almacenamiento y logística de transporte. De esta manera, el Gobierno del Nuevo Ecuador continúa comprometido con la inversión privada, buscando crear un país con mejores oportunidades de desarrollo para todos los sectores productivos.
