El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en coordinación con Agrocalidad, la Policía Nacional y el Ministerio de Gobierno, realizó dos operativos de control en la provincia de Azuay para verificar la calidad y los precios de la leche, con el fin de proteger tanto a los productores como a los consumidores.
El primer operativo tuvo lugar en la parroquia Tarqui, en el cantón Cuenca, donde los técnicos realizaron visitas a varias fincas. Durante la intervención, se verificaron los precios pagados a los productores por los transportistas y se tomaron muestras del producto para asegurar su calidad. Roxana Torres, directora Distrital del MAG en Azuay, explicó que este procedimiento busca garantizar el cumplimiento de las normativas vigentes y salvaguardar la calidad de la leche desde su origen.
El segundo operativo se llevó a cabo en la parroquia San Gerardo, en el cantón Girón, específicamente en el ingreso a la parroquia. En este caso, el control se centró en los pequeños transportistas, donde se revisaron 2.000 litros de leche. Afortunadamente, no se detectaron alteraciones ni se realizaron decomisos, lo que demuestra la confianza en el cumplimiento de los estándares de calidad por parte de los actores de la cadena productiva y distributiva.
Roxana Torres destacó que estos operativos son parte del compromiso del MAG para garantizar el bienestar de los productores y consumidores de leche. “A través de los controles permanentes, el MAG reafirma su compromiso con el fortalecimiento del sector lácteo y el cumplimiento de las normativas que regulan la producción y comercialización de este importante producto”, agregó Torres.
