El próximo sábado, 30 de noviembre, las instalaciones del Instituto de Investigación en Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos (ECOAQUA) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), ubicadas en el Parque Científico Tecnológico Marino en Taliarte, Telde, serán la sede de una jornada especial dedicada a conmemorar el Día Mundial de la Acuicultura. Este evento, de acceso gratuito, tiene como propósito sensibilizar a la sociedad sobre la importancia de la acuicultura para la seguridad alimentaria global, la sostenibilidad de los ecosistemas marinos y su contribución a la economía circular.
El Día Mundial de la Acuicultura, que se celebra anualmente el 30 de noviembre, es una oportunidad para destacar el papel fundamental que desempeña la acuicultura en la producción de alimentos y en la conservación de los recursos marinos. La acuicultura, la práctica de cultivar organismos acuáticos como peces, mariscos y algas, se está consolidando como una solución ante los desafíos alimentarios y medioambientales del futuro. En un mundo con una población creciente, que alcanzará los 10.000 millones de personas para 2050, la acuicultura ofrece una fuente sostenible de proteína de alta calidad con un menor impacto ambiental que otras formas de producción animal.
La jornada en ECOAQUA, bajo el lema “Cultivando vida, protegiendo el mar”, busca resaltar estos aspectos y promover el conocimiento sobre las últimas investigaciones y avances en este campo. El evento será inaugurado por Javier Franco Hormiga, director de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI) del Gobierno de Canarias, y por Juan Manuel Afonso López, director del Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA) de ECOAQUA y responsable de la organización de la jornada.
Ponencias y charlas especializadas sobre acuicultura sostenible
El programa de la jornada incluye una serie de conferencias y ponencias breves, con participación de estudiantes y expertos en acuicultura sostenible. Las intervenciones abordarán temas de gran interés para la sociedad, como la relevancia de la acuicultura en Canarias y su impacto en la economía local, la economía circular aplicada a este sector, y los avances en el cultivo de especies acuáticas como el langostino o la lubina. También se tratarán cuestiones relacionadas con el bienestar animal en la acuicultura, así como la aplicación de la inteligencia artificial para mejorar la eficiencia en los cultivos.
Algunas de las ponencias más destacadas incluyen:
- “La acuicultura canaria y su impacto en la sociedad”, presentada por Juan Manuel Afonso López, director del GIA.
- “Economía circular en la acuicultura”, a cargo de Luis Molina Roque.
- “El cultivo comercial del langostino”, por Marina Martínez Soler.
- “El bienestar en la lubina”, impartida por Valery Ravelo Ramírez.
Además, se presentarán otros temas como los beneficios de los dátiles canarios en la alimentación de lubinas, los métodos alternativos de experimentación animal, y el uso de la inteligencia artificial para analizar la morfología de los langostinos. También se contará con la intervención de Álvaro Torres Gómez, quien ofrecerá una charla sobre la “Acuicultura celular”, una disciplina emergente que promete revolucionar la producción acuícola mediante la creación de tejidos animales a partir de células.
