El próximo 22 de febrero, Santo Domingo será el escenario de un evento gastronómico único en el país: la elaboración del Bolón de Chicharrón más grande de Ecuador. Este evento, que tendrá lugar en el parque Jelen Tenka, promete reunir a miles de personas para disfrutar de una deliciosa muestra de la gastronomía local.
El alcalde de Santo Domingo, Wilson Erazo, junto a los concejales, presentó los detalles de la actividad, organizada por la Municipalidad en colaboración con la Asociación de Porcicultores del Ecuador, la Federación Nacional de Productores de Plátano del Ecuador, y los comerciantes y emprendedores locales. El evento contará con la participación de 100 emprendedores y comerciantes de los mercados municipales, quienes serán los encargados de preparar las 3000 porciones del tradicional bolón de chicharrón.
Para la preparación de este gigantesco bolón, se utilizarán 300 kilos de carne de cerdo y 3800 unidades de plátano barraganete, productos que destacan por su calidad y sabor. Además del bolón, los asistentes podrán disfrutar de una variada oferta gastronómica basada en el cerdo, como fritada, cerdo al horno, caldo de manguera, costillas ahumadas, entre otros platillos típicos.
Este evento no solo busca resaltar la tradición gastronómica de la región, sino también promover la integración de los emprendedores locales y fortalecer la identidad cultural de Santo Domingo.
