David Howard Murdock, el empresario norteamericano reconocido por liderar la poderosa Dole Food Company y por su incansable defensa de la dieta basada en plantas, murió el 9 de junio de 2025 en su ranchería en Thousand Oaks, California. Tenía 102 años
Originario de Kansas City, Missouri, Murdock —quien abandonó la escuela en noveno grado y sirvió en el Ejército durante la Segunda Guerra Mundial— construyó un imperio empresarial partiendo casi desde cero, convirtiéndose en una figura polémica, visionaria y filantrópic
En 1985 adquirió Castle & Cooke, propietaria de Dole, y transformó la empresa en líder mundial de frutas y verduras, enfocándose en productos frescos y en la promoción de dietas saludables Con una fortuna estimada en unos 3?700 millones de dólares según Forbes, destinó más de 500 millones a iniciativas científicas y de salud, incluido el Dole Nutrition Institute y el renombrado David H. Murdock Research Institute en Kannapolis (Carolina del Norte)
Para Murdock, el deporte, la nutrición y el ejercicio eran pilares fundamentales. Incluso en sus últimos años, levantaba pesas, se ejercitaba a diario y se preparaba batidos con más de veinte frutas y verduras. Su estilo de vida reflejó su filosofía: una dieta basada en plantas como camino a una vida larga y saludable
Dejará un legado perdurable tanto en el mundo de la industria agrícola como en el campo de la salud pública y la filantropía. El instituto que lleva su nombre sigue siendo un centro vital de investigación en nutrición y longevidad.
