En el departamento del Quindío, Colombia, una iniciativa empresarial está transformando residuos de frutas como cáscaras y pulpas en suplementos alimenticios para ganado bovino y porcino.
El proyecto aprovecha desechos generados por la agroindustria frutícola y los convierte en un insumo para la alimentación animal, lo que permite reducir costos para los productores y disminuir la cantidad de residuos orgánicos.
La propuesta se basa en el modelo de economía circular, donde subproductos de la industria agrícola se reintegran a la cadena productiva en lugar de convertirse en desperdicio.
Además de ofrecer una alternativa alimenticia potencialmente más económica, la iniciativa contribuye a mejorar la sostenibilidad del sistema agroalimentario al reducir el impacto ambiental de los residuos agrícolas.
Fuente: Mundo Agopecuario
