Las autoridades reforzaron los controles en la cadena láctea del país durante el primer semestre de 2026, logrando el retiro de 272.845 litros de leche cruda que no cumplían con las condiciones sanitarias exigidas para su comercialización.
Entre enero y junio, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), en coordinación con Agrocalidad, realizó 360 operativos de control en 23 provincias del Ecuador continental. Las inspecciones abarcaron centros de acopio, rutas de transporte y otros puntos estratégicos de la cadena productiva para verificar el cumplimiento de las normas de inocuidad.
En total, se inspeccionaron 3.803.452 litros de leche cruda, de los cuales 272.845 litros fueron decomisados por incumplir los parámetros sanitarios establecidos o por ser transportados en tanques inadecuados, condiciones que pueden comprometer la calidad del producto y representar un riesgo para la salud de los consumidores.
Las autoridades señalaron que estos controles también buscan promover buenas prácticas entre productores, transportistas y operadores de centros de acopio, fortaleciendo la inocuidad de la leche desde el ordeño hasta su procesamiento y comercialización.
La estrategia de vigilancia se mantiene de forma permanente con el objetivo de garantizar que la leche que llega al mercado cumpla con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, además de contribuir a una cadena láctea más eficiente y competitiva.
