Durante la reciente Conferencia Internacional de Frutos Secos en Cantón, China, los delegados aprovecharon para hablar sobre las perspectivas de mercado para las ciruelas deshidratadas chilenas. Hace seis años, Chile obtuvo permiso para exportar ciruelas deshidratadas a China, pero solo las procesadas. No obstante, China importa principalmente ciruelas deshidratadas sin tiernizar (cerca del 90% del volumen de importación total). Hace tres semanas, chile obtuvo permiso para exportar ciruelas deshidratadas procesadas a China, lo cual abre enormes oportunidades de mercado para los exportadores chilenos de este producto.
Añade que Chile produce 75.000 toneladas de ciruelas deshidratadas al año, el 95% de las cuales se exporta. California produce 100.000 toneladas cada año y el 60% de ellas se destina al consumo interno. “Esta es la ventaja de Chile”, apunta Rodríguez.
