La mayoría de los países europeos tienen una producción razonable, con Polonia como gran excepción, pues sus volúmenes han caído como mínimo un 40%. Por su parte, China, Sudáfrica y los Estados Unidos están contentos con la temporada actual y están satisfechos con sus volúmenes. Hay cierta incertidumbre en lo referente a las exportaciones. El veto indio a las manzanas chinas está en vigor casi dos años y el veto ruso todavía se deja sentir en el mercado mundial. Según los exportadores de varios países, por ahora el brexit no ha provocado muchos cambios en las exportaciones al Reino Unido.
Países Bajos: buenas ventas, pero sin volúmenes destacables Los precios de la manzana en los Países Bajos son estables para esta época del año. Mientras que otros años los precios han caído de manera pronunciada después de las primeras ventas de la campaña, no ha sido así esta temporada. Al final, se han cosechado buenos volúmenes. Las últimas manzanas cosechadas no han completado el proceso de coloración, pero, en términos generales, la calidad es mejor que la del año pasado. Un comerciante de fruta de pepita dice que es importante que los productores se mantengan dispuestos a vender para evitar el estancamiento del mercado. En los Países Bajos, las ventas de manzanas se centran cada vez más en el mercado nacional. La gran distribución prefiere firmar acuerdos y ya no está interesada en los proveedores que, excepcionalmente, pueden ofrecerle fruta barata. Los comerciantes opinan que los requisitos de la gran distribución se han vuelto extremos. Los lotes de categoría I a menudo ya no les bastan a los supermercados. El producto tiene que ser casi perfecto y eso, sin duda, será más difícil hacia finales de la temporada. En cuanto a las exportaciones, Alemania está comprando un volumen estable; también el Reino Unido, pese a la incertidumbre que ha generado la situación del brexit, y las compras escandinavas han sido algo más importantes que en años anteriores. Un exportador denuncia la actitud nacionalista en mercados como Alemania, pues los centros de distribución del Ruhr están aceptando las manzanas del distrito de Bondensee, pero dejan de lado las holandesas.
Alemania: cosecha reducida, varias inversiones a largo plazo En Alemania, casi todas las zonas de cultivo informan de una cosecha entre moderada y ligeramente por debajo de la media; sin embargo, todavía hay disponible volumen suficiente de la cosecha nacional. Las Elstar, Jonagold y Boskoop alemanas dominan la oferta, que se complementa con Tenroy, Braeburn y Cox Orange. Las Kanzi y las primeras Jonagored de la cosecha propia del país también pueden esperar una buena demanda. También se están comercializando algunos volúmenes menores de Países Bajos, Italia, Francia y ultramar.
En las zonas productoras alemanas se están dando algunos desarrollos interesantes. En primer lugar, la superficie ecológica está creciendo a ritmo constante, en particular en el lago Constanza y en Altes Land, en el norte del país. Las variedades Colina y Deljonca en particular, pero también Natyra, relativamente nueva, están ganando terreno. La manzana Wellant está al alza en el cultivo convencional, en particular en el norte de Alemania. "Dado que la demanda crece, esta manzana se está plantando a gran escala en Altes Land, cerca de Hamburgo. En cuanto a precio, esta manzana representa el equilibrio perfecto entre las variedades más famosas, como Elstar, y las manzanas club", dice un mayorista del norte de Alemania.
Austria: la cosecha va bien, con calibres inferiores En Austria, el sector no está insatisfecho con la cosecha hasta ahora. Debido a la primavera fría y la posterior ola de calor, el calibre de las manzanas está, predominantemente, por debajo de la media en todas las variedades, también la Gala (la principal), con un diámetro actual de 65-70 mm.
Las ventas en el mercado mayorista continúan según lo previsto. El precio de la Gala ha pasado de 0,61 €/kg a 0,64 €/kg, y por lo tanto está casi al mismo nivel que el año pasado. La Golden Delicious se ha encarecido un 19% desde el mes pasado y ha alcanzado el precio más alto de los últimos ocho meses (0,57 €/kg). La Kronprinz Rudolf ha registrado un incremento del 9% en comparación con el precio del año pasado. Sin embargo, Idared y Jonagold se han vendido a precios relativamente baratos para mantener activas las ventas.
Agrarmarkt Austria informa de que hay almacenado un total de 10.900 toneladas de manzanas (ecológicas y convencionales). Dos tercios de estas son Jonagold, Golden Delicious e Idared. Esta última se espera vender por completo antes de la nueva cosecha.
Francia: buen mercado para el producto ecológico y la exportación El mercado de la manzana convencional está tranquilo en Francia. Todavía hay mucha fruta disponible de la tercera cosecha, lo cual se traduce en una oferta más agresiva. El panorama es más positivo en el mercado ecológico, pues hay buen dinamismo desde el inicio de la temporada y este mercado sigue creciendo. Las manzanas francesas también pasan por buen momento en el ámbito exportador. Hay buena demanda de Asia y Europa, y los importadores del Reino Unido parece que todavía no están muy preocupados por el brexit y siguen garantizando un mercado estable.
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