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Productores de la parroquia Luis Cordero y Guapán y de los cantones de Déleg y Azogues participan, cada sábado, en la feria de San Francisco, en la ciudad de Azoguez, provincia de Cañar.
A las organizaciones que participan como vendedores directos, el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) del Cañar les ha proporcionado mesas, carpas, coolers, balanzas y gavetas. Adicionalmente de una capacitación, desde la producción primaria hasta cumplir con los fundamentos básicos en la comercialización como es la atención al cliente.
El MAGAP a través de la Coordinación General de Redes Comerciales, desarrolla estrategias dirigidas al consumo responsable, en relación campo-ciudad, mediante compras directas productor-consumidor, mayormente en mercados locales.
En este sentido las ferias de productores son lugares fijos de venta directa desde los agricultores, establecidas de acuerdo a la demanda, lo que fortalece las relaciones campo-ciudad, al acercar a productores y consumidores a través de estos espacios de comercialización.
Estas ferias valorizan el trabajo de la agricultura familiar campesina y facilitan la existencia de condiciones adecuadas de comercialización justa y solidaria, fomentando la soberanía alimentaria y la dinámica económica local.
Es por ello, que al incorporar y fortalecer todos los sábados a productores en este espacio de comercialización es un paso más a que este lugar se convierta a futuro en un punto diferenciado netamente dirigido a ellos, y donde el consumidor pueda adquirir productos manejados bajo un sistema de producción limpia y sana.
Sebastián Ramírez, director Provincial del MAGAP, dijo que la feria se instalará todos los sábados en la parte alta del mercado de San Francisco, en las carpas azules se ubicarán los agricultores desde las 7:00.
Fuente: Magap | ElProductor.com
