El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap) hizo ayer la entrega oficial del centro de maduración de banano a la Asociación de Productores Bananeros del Ecuador (Aprobanec).
El objetivo del proyecto es beneficiar a los pequeños y medianos agricultores de la provincia de Los Ríos y Cotopaxi.
El titular del Magap, Javier Ponce, comentó que es una suma de actores en que está el Ministerio de Agricultora, la Prefectura de Los Ríos y Aprobanec.
“El banano no solo es un producto de exportación también hay que tener procesos de mejoramiento, de transformación y maduración para un mercado local”, expresó Ponce.
De su lado, el gerente de Aprobanec, Homero Gamarra Avilés, indicó que la idea del proyecto es cubrir la demanda de bananos en las instituciones escolares. “El tiempo de maduración del plátano es de tres días, con eso tenemos para hacer dos maduradas semanales”, acotó Gamarra.

 

Fuente: La Hora | ElProductor.com

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