Por: Marlene Bernal

En los últimos años, el café de Loja ha tomado gran relevancia dentro de la producción cafetalera por su sabor y cualidades organolépticas lo que lo ha llevado a lograr varios reconocimientos a nivel nacional e internacional como uno de los mejores del Ecuador.

Por tal motivo se creó en la localidad la Mesa Provincial del Café, integrada por instituciones públicas y privadas, entre ellas la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), con la finalidad de potenciar los procesos productivos del café en la provincia y el país y dar renombre a este producto tradicional de Ecuador.

Ronal Toledo, representante del rector de la UTPL ante la mesa provincial del café expresó a EL PRODUCTOR.COM  que la  universidad desde el 2015  hace parte de la mesa provincial del café que es  un organismos que reúne a entidades del sector público y privado a fin  de  apoyar la iniciativa de los productores de café de la provincia y potenciar todo el mercado existente para el grano, “luego de obtener la denominación de origen, lo que quedaba era promocionarlo,  por lo que la universidad presto su contingente para el diseño de la página, aunque el café es conocido  en el mercado nacional hacía falta visibilidad en el mercado internacional” indicó.

Según el directivo, esta página web que está siendo administrada por el consejo provincial de Loja y el resto de los integrantes los cuales proporcionan información para alimentarla frecuentemente tiene como objetivo difundir más el café de Loja, que se creen contactos y que se desarrollen negocios donde se identifiquen a todos los miembros de la cadena, para que sea un ente que los integre, anotó.

En la página www.elcafedeloja.com los cafeteros pueden alimentarla gratuitamente solo deben contactarse con el administrador de la página quien subirá el contenido previo a un criterio de validación.

Indicó además que todos los productores del café del país pueden ingresar y alimentarla, no solamente lo cafetaleros de Loja para que Ecuador sea reconocido como una potencia en café.

Fuente: El Productor / www.elproductor.com

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