Camote anaranjado, tendrá en Manabí, un lugar en donde se le dará valor agregado

Mañana, martes 18 abril, en el sitio Chial, del cantón 24 de mayo de la provincia de Manabí, con la presencia de las principales autoridades del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, INIAP, autoridades del Gobierno coreano y agricultores de la zona se hará entrega de un área para el procesamiento de camote variedad toquesita a fin de que los agricultores involucrados en el proyecto puedan darle valor agregado.

Gloria Cobeña líder del programa de camote en el INIAP de Portoviejo indicó a este medio que, están trabajando en un proyecto que se denomina difusión de la variedad de camote INIAP toquesita, en 5 cantones de Manabí para la implementación del emprendimiento socio productivo, financiado por el Gobierno coreano a través KOPIA Ecuador, “por tal motivo el día martes con el financiamiento de KOPIA, se entregará el área para procesamiento del tubérculo y darle valor agregado a este producto y será en una organización de productores que pertenece a la agricultura familiar campesina, los agricultores y el Gobierno coreano ya han adecuado las instalaciones para tener todo listo para mostrar todo lo que se puede elaborar con camote como manjar, helados, mermeladas, rompope y en ocasiones mezclan en sus preparaciones productos de la zona como la pitahaya” agregó.

Según la funcionaria estadísticamente, no hay un dato de área sembrada en Ecuador de este alimento, pero se han sembraron en Manabí 12,5 hectáreas de esa variedad, la cual ha sido liberada hace tres años. “Es una variedad anaranjada que tiene muchas propiedades nutricionales, es una raíz tuberosa muy nutritiva cuyo objetivo del Gobierno es utilizarla para bajar la desnutrición de la población infantil en el país” resaltó.

“La meta este año es sembrar 15 hectáreas. Está recomendada su siembra para la Costa, Esmeraldas y Manabí, pero también la hemos llevado a Loja, y al Oriente” destacó.

Anotó que la misión les ayuda con todos los implementos, maquinaria e insumos para que logren desarrollar el proyecto los agricultores y el INIAP da toda la capacitación para que puedan tener un buen cultivo.

Finalmente, indicó que este proyecto se está cerrando este año, pero se abrirá otro para que puedan involucrarse otras organizaciones, “si hay alguien que desea esas capacitaciones puede comunicarse con nosotros para ayudarlos y que puedan tener nuevas alternativas económicas”, indicó Cobeña.