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En los últimos meses, el precio de exportación de la cebolla china ha estado en constante aumento. Recientemente, debido a la noticia de la extensión de la prohibición de exportar de cebolla en Egipto, el precio ha subido drásticamente en un lapso de medio mes.
«La demanda principal en el mercado es para las cebollas rojas; bajo su impulso, el precio de las cebollas amarillas también ha aumentado en cierta medida. Hay escasez de cebollas rojas de alta calidad en el mercado, por lo que el aumento de precio es aún mayor. Actualmente, además de los pedidos regulares del mercado japonés y coreano, los pedidos del mercado europeo están creciendo rápidamente, con una gran demanda», explica Alan Xu, de la compañía Jining New Silk Road Food Co., Ltd., de Shandong.
«Hace medio mes, las cebollas rojas ya habían alcanzado 3.000 ¥/t, por encima del nivel habitual, pero el aumento fue relativamente lento. Sin embargo, en el último medio mes, el precio ha subido casi un 30%, actualmente es de 3.700-4.000 ¥/t. La demanda sigue siendo fuerte».
«Las razones son, en primer lugar, que la cosecha de este año en Europa no fue tan buena como se esperaba, lo que ha derivado en una escasez de cebollas en el mercado europeo y en una gran demanda de importación. En segundo lugar, Egipto decidió recientemente extender la prohibición de exportación de cebollas. Egipto es un importante país de origen para la importación de cebollas en Europa. Con la extensión de la prohibición, muchos pedidos europeos se han dirigido a China, impulsando así el aumento de los precios. Por otro lado, algunos comerciantes internos han estado acaparando cebollas para especular con los precios, lo cual ha acelerado el aumento de estos».
Se sabe que Egipto produce principalmente cebollas rojas redondas que cumplen con la demanda del mercado europeo. China produce muchas variedades de cebollas, incluyendo cebollas rojas redondas, atrayendo así muchos pedidos europeos a China.
«Sin embargo, debido a la guerra en Palestina, el transporte marítimo a Europa tiene que desviarse, lo que aumenta significativamente el tiempo de transporte y aumenta el riesgo de que las cebollas rojas se pudran. Por lo tanto, en esta etapa somos cautelosos con los pedidos de cebollas rojas de Europa, pero podemos seguir enviando cebollas amarillas».
Jining New Silk Road Food Co., Ltd. se especializa en cebollas, ajo, jengibre y otros productos, y se encarga del envasado, el procesamiento y la exportación, con su propio almacén frigorífico y fábrica. Los mercados de exportación incluyen Europa, Australia, América del Sur, así como Japón y Corea.
