Un matrimonio de agricultores irlandeses, que se inició en la elaboración de queso y lo consiguió, decidió diversificar la explotación con la producción de jabón de cabra y de abeja. Caroline Allen escribe sobre esto en un artículo publicado en el portal Agriland: “Una pareja del condado de Cork, que combinó en su granja dos áreas de cría de cabras y apicultura, confía en que las cabras son ideales para su pequeña granja “Dottie y Dora”. que comenzó con queso y luego pasó a producir productos para el cuidado de la piel.
Siobhan Ring y Alan Twomey son científicos agrícolas con Ph.D. “Hemos tenido un gran primer año, ganando el prestigioso Premio Cáis de Plata por nuestro queso y siendo finalista en los premios IRD Duhallow Business Awards al Mejor Negocio de Alimentos. Trabajar con cabras fue una elección deliberada para nosotros, a pesar de nuestra experiencia en el sector lácteo y. cultivo de carne. Las cabras son animales asombrosos: curiosas, amigables y muy adaptadas a las pequeñas granjas. Son físicamente más pequeños que el ganado, lo que significa que requieren menos tierra y son más sostenibles para nuestra pequeña granja. Esto los hace ideales para nuestra base terrestre. Crear Dottie y Dora Farm fue una oportunidad emocionante para nosotros de trabajar con cabras y explorar cómo convertir nuestra pasión por la agricultura en un negocio próspero”, dijo Twomey.
“Inicialmente nos concentramos en producir leche y queso de cabra, y el jabón fue un pequeño proyecto de hobby que comenzamos principalmente porque los lugareños habían oído hablar de los beneficios de la leche de cabra en el cuidado de la piel y pedían dichos productos. En un principio predominó la producción de queso y leche, ya que tenían gran demanda. Sin embargo, aunque el queso y la leche se vendían increíblemente bien, sabíamos que ampliar la escala requeriría una importante inversión de tiempo y recursos, que no podíamos hacer”, afirma Ring.
Sin embargo, los agricultores continuaron elaborando jabón de leche de cabra utilizando ingredientes naturales de la granja, como leche de cabra, miel y cera de abejas casera. Siobhan también usó este jabón para combatir su eczema severo, lo que le proporcionó un alivio significativo de sus síntomas.
“Para su sorpresa, descubrió que el jabón de leche de cabra era lo suficientemente suave para su piel, aunque es alérgica tanto a la leche de vaca como a la de cabra cuando la consume. Este descubrimiento fue un punto de inflexión para nosotros”, afirma Tuomey.
¿Cuántas cabras se necesitan para iniciar la producción de jabón medicinal en una pequeña granja?
