Los precios del cacao y del café en los mercados de futuros de Nueva York (New York Mercantile Exchange, Nymex) y Londres (Intercontinental Exchange, ICE) llevan días anotando bajadas ante las mejores perspectivas de cosechas en los principales países productores.
Según el portal Trading Economics, los futuros del cacao han cotizado estas últimas sesiones por debajo de los 7.900 dólares por tonelada -el nivel más bajo desde el 8 de abril-, después de que la Junta de Cacao de Ghana anunciara el 1 de julio que la cosecha aumentaría un 8,3 %, hasta las 650.000 toneladas, respecto a la de 2024.
Su cotización, este lunes, oscila en torno a los 8.050 dólares/tonelada (6.858 euros/t).
Además, en Costa de Marfil, otro de los principales productores mundiales de cacao, los productores han confirmado como adecuada la humedad del suelo para una floración abundante de los árboles, lo que apunta a una “prometedora cosecha principal”, la que transcurre entre octubre y marzo.
A estas buenas perspectivas se suma que la consultora de riesgo en materias primas CRA (Commodities Risk Analysis) ha estimado que hay un excedente de 325.000 toneladas para la campaña 2025/26, debido al debilitamiento de la demanda y a los altos precios, que se ha traducido en alza de la producción en Ecuador, Perú, Nigeria y Brasil.
Respecto a los futuros de café, el arábica, referencia en el ICE, continúa con su tendencia bajista desde el mes de mayo y ahora sus cotizaciones giran sobre los 2,80 dólares por libra (2,38 euros por libra, que equivale a 0,453 kilos), lo que supone volver a los niveles de precios de noviembre de 2024.
En este caso, su evolución a la baja obedece a los pronósticos de abundantes lluvias en Brasil -primer productor del mundo- y a la perspectiva de que va a haber mayores suministros.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) publicó el pasado 25 de junio que la producción brasileña podría subir medio punto respecto a 2024 y situarse en torno a los 65 millones de sacos de 60 kilos.
