La actividad representa el 40% del PIB primario y se desarrolla en más de la mitad del territorio nacional
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) de México anunció el impulso de una transformación profunda en el sector ganadero bovino, orientada a la sustentabilidad y a la eliminación de la deforestación asociada a esta actividad. Esto como parte de su estrategia para alinear al país con las exigencias de los mercados internacionales y los compromisos ambientales globales.
Durante el encuentro “Diálogos por una ganadería sustentable libre de deforestación”, organizado por Agricultura con el apoyo de la Agencia de Cooperación Alemana para el Desarrollo (GIZ) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se identificaron rutas de financiamiento, sitios prioritarios y roles estratégicos necesarios para avanzar en este objetivo.
De acuerdo con la dependencia, la ganadería bovina-cárnica se desarrolla en aproximadamente 100 millones de hectáreas —más del 50 por ciento del territorio nacional— y representa cerca del 40 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) primario. En esta actividad participan cerca de 900 mil unidades de producción, en su mayoría de pequeña escala, posicionando a México como el quinto productor mundial de carne y el número 14 en exportaciones.
La directora de Sustentabilidad de Agricultura, Verónica Bunge Vivier, destacó que uno de los principales objetivos del gobierno federal es reducir en 30% la deforestación relacionada con actividades agropecuarias y consolidar una producción libre de deforestación.
“El país está alineado con las demandas de nuevos mercados y consumidores que exigen productos con origen sustentable. Todo esto nos lleva a transitar, de manera impostergable, hacia una producción tanto agrícola como ganadera más alineada y amigable con el cuidado del ambiente”, subrayó la funcionaria.
El taller se enfocó en tres actividades clave: la identificación de roles y contribuciones dentro de la cadena productiva, la detección de sitios prioritarios para transformar el sector y la propuesta de mecanismos de financiamiento para fomentar la sustentabilidad.
Agricultura informó que a partir de septiembre se llevarán a cabo nuevos diálogos en los que se integrarán más actores del sector, con el objetivo de definir una hoja de ruta clara con acciones y metas concretas.
En el evento participaron más de 40 representantes de instituciones como el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Fideicomisos Instituidos con Relación a la Agricultura (FIRA), Comisión Nacional Forestal (Conafor), la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), asociaciones ganaderas regionales y locales, así como empresas del sector como Su Karne, Grupo Gusi, Consorcio Dipcen y organismos como el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) y la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG).
