El precio del cacao en los mercados de futuros continúa a la baja y este miércoles se sitúa en 5.018,96 dólares por tonelada de media (4.336,88 euros/t), con una caída durante el último mes del 18,81 % y una bajada interanual del 43,49 %, según los contratos por diferencia (CFD) que sigue el mercado de referencia de este producto.
Así lo constata el portal financiero Trading Economics, que sitúa el precio de esta materia prima este miércoles con valores muy alejados de los máximos que anotó en diciembre de 2024, cuando llegó a fijarse por encima de los 12.000 dólares/tonelada.
El precio diario medio que calcula la Organización Internacional del Cacao (ICCO) con el promedio de las cotizaciones de los tres meses de negociación de futuros activos en los mercados de Londres (ICE) y Nueva York fija en 5.077,2 euros/tonelada (4.395,59 euros/t) su valor de referencia de ayer, 25 de noviembre.
Ese nivel de precios no se situaba por debajo de los 5.000 dólares desde primeros de febrero de 2024, en un año en el que, según el índice ICCO, su valor alcanzó máximos el 18 de diciembre pasado (11.984,66 dóláres/t o 11.442,95 euros/t).
En su último informe mensual (octubre de 2025), el ICCO expone que los precios del cacao han mostrado una tendencia general a la baja desde el inicio de la temporada 2025/26, “reflejo de un cambio en la percepción del mercado en comparación con la temporada anterior”.
Ghana comenzó su nueva temporada en agosto pasado y Costa de Marfil inició su cosecha en octubre, y los analistas consideran que “el optimismo de una mejor perspectiva de producción” en los dos primeros países productores mundiales está detrás de esa evolución a la baja de la cotización, apunta el informe del ICCO.
