La producción de leche en 367 fincas ganaderas del país aumentó de 32.381 a 35.169 kilogramos, mientras que las emisiones totales de gases de efecto invernadero (GEI se redujeron en un 65%, gracias a la implementación de prácticas sostenibles promovidas por las Escuelas de Fortalecimiento Productivo Pecuario (EFPP) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP).
Los resultados evidencian que es posible producir más, con menor impacto ambiental, mediante un modelo basado en la metodología aprender–haciendo, donde las fincas se convierten en aulas vivas. En ellas, los ganaderos adoptan mejores prácticas de manejo de pastos y nutrición animal, lo que se traduce en un aumento de la productividad lechera y una reducción significativa de las emisiones contaminantes.
Uno de los pilares del programa es la promoción de sistemas silvopastoriles, que integran árboles, pasturas y animales en un mismo espacio. Este enfoque optimiza el uso del suelo y genera beneficios ambientales, sociales y económicos. Estudios han demostrado que estos sistemas pueden incrementar la productividad entre un 15% y 30%, al tiempo que reducen las emisiones de GEI y mejoran la biodiversidad.
Además de mejorar el rendimiento productivo, los sistemas silvopastoriles contribuyen a la restauración de ecosistemas, al uso más eficiente de los recursos y a una mejor relación costo-beneficio, consolidándose como una alternativa clave para avanzar hacia una ganadería baja en emisiones y resiliente al cambio climático.
La medición de los impactos se realiza a través de la herramienta CLEANED, un sistema de evaluación rápida del impacto ambiental que permite analizar los efectos del desarrollo de las cadenas de valor ganaderas mediante métodos de pronóstico, según explica la Alianza Bioversity & el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT).
Actualmente se han implementado 228 Escuelas de Fortalecimiento Productivo Pecuario, de las cuales se han graduado 3.436 productores. En estas escuelas, los ganaderos aprenden a priorizar métodos sencillos y prácticos, utilizando tanto sus propias fincas como instalaciones universitarias y centros de investigación.
El proceso formativo se complementa con la entrega de kits subvencionados, lo que facilita la adopción real de las nuevas prácticas sostenibles en los predios productivos.
