La Feria Agropecuaria de Ambato cerró su edición número 17 con resultados históricos, consolidándose como una de las más importantes del país y reflejando el buen momento que atraviesa el sector ganadero y agropecuario en la Sierra central.
En entrevista con Diario El Productor, Gabriel Barriga, presidente del Centro Agrícola de Ambato y representante ante el Comité de la Fiesta de las Flores y las Frutas, destacó que el evento superó todas las expectativas tanto en participación como en resultados económicos.
“Este año tuvimos más de 180 animales en exposición, con ganaderos de Machachi, Pichincha, Tungurahua, Imbabura, Bolívar y Cañar. Rompimos récords en venta de stands, asistencia de público y participación estudiantil”, señaló Barriga.
La feria contó con juzgamientos internacionales, incluyendo una jueza argentina para ganadería bovina, una jueza colombiana y un juez peruano especializado en cuyes, mostrando que producción se perfila como una alternativa exportable de alto valor proteico. Además, se presentaron exposiciones de especies menores y proyectos ambientales dirigidos a instituciones educativas.
Ganadería y lechería en crecimiento
Barriga afirmó que el sector agropecuario de la zona atraviesa una etapa positiva, impulsada por una alta demanda de carne, condiciones climáticas favorables y nuevas oportunidades de exportación.
“Hoy la demanda supera a la oferta, lo que genera una proyección clara de crecimiento tanto en carne como en leche. El productor está invirtiendo en genética y calidad”, explicó.
En el sector lechero, Tungurahua se consolida como la segunda cuenca más importante del país, después de Machachi. El precio de la leche se ha estabilizado y puede alcanzar hasta 62 o 63 centavos por litro cuando se cumplen parámetros de calidad como grasa, proteína y sanidad.
Inseguridad y retos logísticos
Uno de los principales problemas señalados por el dirigente es la inseguridad en las rutas de transporte, especialmente hacia la Costa y el Oriente, lo que ha generado pérdidas y ha limitado el envío de productos como huevos, papas y vegetales.
“No es tanto un problema interno de la provincia, sino en los corredores logísticos. Perder una carga completa hace que muchos productores prefieran no enviar sus productos”, advirtió.
Juventud, tecnología y exportación
Pese a la migración y la falta de mano de obra, Barriga ve con optimismo el futuro del campo ecuatoriano, especialmente por la incorporación de tecnología, el uso de drones y el acceso a créditos con mejores condiciones financieras.
Asimismo, resaltó el interés creciente de jóvenes universitarios en el sector, impulsado por programas de capacitación y cursos de formación realizados durante la feria.
“El campo ya no debe verse solo como producción local, sino como una oportunidad de exportación. Ese cambio de mentalidad está atrayendo a los jóvenes”, afirmó.
Finalmente, Barriga aseguró que Ecuador avanza hacia una nueva matriz productiva, donde el agro tendrá un rol protagónico frente a la reducción de la dependencia del petróleo y la minería.
“El mundo necesita más alimentos y Ecuador tiene todo para producirlos. El futuro del campo es prometedor”, concluyó.
