El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), en coordinación con el Ministerio del Interior, Agrocalidad, Arcsa, el Ministerio de Gobierno y la Policía Nacional, ejecutó un operativo de control en carretera y centros de acopio e industria para verificar la calidad de la leche cruda destinada al consumo humano y el cumplimiento del precio de sustentación, indicó el Ministerio en su pág web.
El operativo se realizó en la vía Panamericana, en el cantón El Tambo, donde se inspeccionaron 15 vehículos que transportaban un total de 25.625 litros de leche. Según información oficial, durante la revisión técnica se identificaron 150 litros que no cumplían con los parámetros establecidos en la normativa INEN, debido a inestabilidad proteica, por lo que fueron decomisados al no ser considerados aptos para consumo ni procesamiento industrial.
Las inspecciones fueron realizadas por personal técnico de las instituciones participantes, en el marco de sus competencias. Las autoridades indicaron que se aplicaron los procedimientos y sanciones establecidos en la normativa vigente.
Este tipo de controles se ejecuta para verificar condiciones de calidad e inocuidad en la cadena de comercialización de leche, desde el transporte hasta la entrega en centros de acopio e industria.
El MAGP señaló que estos operativos forman parte de acciones de control en la cadena láctea con el objetivo de supervisar el cumplimiento de estándares técnicos y normativos en el país.
