El cierre prolongado del Estrecho de Hormuz y las condiciones meteorológicas extremas han impulsado los precios de las materias primas agrícolas a máximos de dos años, ya que los problemas con los fertilizantes y la perspectiva de cosechas más pequeñas aumentan los riesgos de inflación alimentaria.
El Bloomberg Agriculture Spot Index, que sigue 10 de los productos agrícolas más vendidos del mundo, ha subido por tercer mes consecutivo hasta alcanzar el nivel más alto desde noviembre de 2023. Esto marca un cambio respecto al periodo anterior a la guerra de Oriente Próximo, cuando la mayoría de los precios de los cultivos estaban lastrados por inventarios abundantes y cosechas récord.
Los agricultores desde Asia hasta Australia y Estados Unidos se enfrentan a desafíos convergentes planteados por la guerra de Irán y la sequía, lo que impacta en los precios de productos alimentarios básicos desde el pan hasta la pasta y el aceite de cocina.
El trigo y el maíz, ambos cultivos intensivos en fertilizantes, se encuentran entre los más afectados. Los futuros de referencia del trigo en la Junta de Comercio de Chicago han subido aproximadamente un 12% desde que estalló la guerra a finales de febrero, y alcanzaron el nivel más alto en casi dos años esta semana. El maíz ha subido un 6% en los últimos dos meses hasta el nivel más alto en un año.
Algunos agricultores en los principales países productores han tenido que reducir la siembra para recortar costes. La sequía persistente en las Grandes Llanuras de Estados Unidos está impulsando al alza los precios del trigo, mientras que las previsiones meteorológicas severas están causando preocupación en otras regiones clave como Australia y Rusia. El efecto dominó está impactando en el maíz.
Los futuros del maíz en París se han disparado a máximos de 14 meses ante las expectativas de un suministro más ajustado, ya que los agricultores franceses reducen la siembra en medio del aumento de los costes de combustible y fertilizantes.
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