Productores, técnicos e instituciones de América Latina y el Caribe avanzan en la construcción de una agenda regional orientada a fortalecer la sostenibilidad del sector lechero, mediante una iniciativa impulsada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), CAF-Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe, la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y el Consorcio Lechero de Chile.
El proyecto se desarrolla actualmente en Costa Rica, República Dominicana y Uruguay, donde se trabaja en la elaboración de hojas de ruta nacionales para medir y mejorar la sostenibilidad de la producción lechera.
La iniciativa utiliza el Marco de la Sostenibilidad Lechera (Dairy Sustainability Framework – DSF), una metodología internacional que permite evaluar avances en áreas económicas, ambientales y sociales mediante criterios comparables entre países.
Según los organizadores, el objetivo es generar una metodología común que facilite el monitoreo del desempeño del sector y fortalezca la articulación entre productores, técnicos, empresas e instituciones públicas.
En cada país participante se conformaron equipos técnicos y espacios de diálogo para identificar brechas, establecer prioridades y construir perfiles nacionales de sostenibilidad adaptados a las condiciones locales.
Entre los resultados previstos constan la elaboración de reportes técnicos, la creación de agendas nacionales y el fortalecimiento de una estrategia regional para el desarrollo sostenible de la lechería en América Latina y el Caribe.
La iniciativa proyecta consolidar estas agendas hacia 2027, con énfasis en productividad, sostenibilidad, empleo rural y seguridad alimentaria.
