En la industria moderna de la cultura de las gallinas ponedoras, el grado de intensificación está aumentando y la presión competitiva está aumentando. En particular, el estrés ambiental, los ingredientes inestables, las enfermedades frecuentes, etc. traen una carga fisiológica y patológica sostenida para las gallinas ponedoras. El hígado está siempre en un estado de sobrecarga, lo que hace que la secreción de ácidos biliares siempre no pueda satisfacer las necesidades normales del cuerpo.
1. Gallinas ponedoras con alta incidencia de hígado y vesícula biliar.
La función principal de las gallinas ponedoras es poner huevos. A medida que las personas continúan buscando el rendimiento y los beneficios, las gallinas ponedoras se encuentran bajo una gran presión. El daño del sistema hepático y vesicular de las gallinas ponedoras durante el período de 38 semanas a eliminación es muy común, la incidencia de la escala inferior a 100.000. es alrededor del 90%, y la incidencia del sistema hepatobiliar de la escala de más de 100,000 a un millón, es aproximadamente del 60%. Además, entre las 38 semanas y la eliminación, el 50% -70% de la tasa de mortalidad de las gallinas ponedoras es causada por el hígado graso.
2. El hígado graso de la gallina ponedora y su daño.
El hígado graso de las gallinas ponedoras, también conocido como síndrome del hígado graso o síndrome hemorrágico del hígado graso, es una enfermedad metabólica nutricional que se encuentra comúnmente en las gallinas ponedoras, especialmente después de 38 semanas, principalmente debido a la deposición de grasa en el hígado.
Durante la anatomía, el hígado graso de las gallinas ponedoras se expresó principalmente como:
Primero, se deposita una gran cantidad de grasa en la cavidad abdominal, especialmente en el abdomen, músculo estomacal y estómago glandular.
En segundo lugar, el hígado está inflamado y sangrando.
Las principales causas del hígado graso en gallinas ponedoras son:
2.1, La sobrenutrición
La sobrenutrición se refiere principalmente al exceso de energía en la alimentación. En el nivel de alimentación general actual, la posibilidad de un aumento de los lípidos intrahepáticos debido a la sobrenutrición de proteínas es relativamente pequeña, sin embargo, el hecho de que el nivel de energía sea demasiado alto hace que la gallina se engorde excesivamente es la razón común, lo que también es la razón más importante de la causa actual del síndrome del hígado graso en las gallinas ponedoras.
Especialmente cuando la energía en el alimento es alta y la proteína es baja, demasiada energía se almacena en forma de grasa en la gallina ponedora, especialmente en el hígado. Si estas grasas no se transportan fuera del hígado a tiempo, se acumularán en las células del hígado, dando como resultado un hígado graso.
2.2, La falta de nutrición
La falta de nutrientes aquí se refiere principalmente a la falta de nutrientes como la colina (o cloruro de colina, betaína), metionina, vitaminas y vitaminas en los alimentos. Debido a que estos factores pueden estar involucrados en la síntesis de lipoproteínas o como un cofactor para que las lipoproteínas eliminen la grasa del hígado. Por lo tanto, cuando estos nutrientes faltan o son insuficientes, se produce un obstáculo que la grasa se transporta fuera del hígado, lo que provoca una acumulación de hígado graso en las células hepáticas.
2.3, Muy poco ejercicio
La agricultura a escala moderna ha limitado enormemente su capacidad atlética y ha reducido el consumo de energía.
Por otro lado, el suministro de alimento durante todo el día también puede hacer que algunas gallinas ponedoras de alto rendimiento en jaulas coman en exceso, lo que aumenta aún más la carga de energía. El exceso de energía se almacena en el cuerpo, especialmente en el hígado, en forma de grasa, que produce hígado graso.
2.4, Efectos hormonales
Se ha informado que el potencial de las gallinas ponedoras hace que sean más sensibles fisiológicamente al síndrome del hígado graso. Debido a que el nivel de producción de huevos está estrechamente relacionado con la actividad del estrógeno, el estrógeno promueve la síntesis y el depósito de grasa en el hígado.
Los estudios han demostrado que los niveles más altos de estrógeno en la sangre de las gallinas ponedoras con un mayor rendimiento en la producción de huevos pueden ser la causa raíz del síndrome del hígado graso.
2.5, El impacto de las toxinas.
Wight y otros (1987) demostraron que la adición de la harina de colza al alimento de las gallinas ponedoras aumentaba la probabilidad de que sufrieran de síndrome hemorrágico hepático graso (la función principal aquí es glucosinolatos en la colza). Además, la aflatoxina también se considera una toxina importante que causa el síndrome hemorrágico del hígado graso en gallinas ponedoras.
Una característica común de estas toxinas es su efecto dañino significativo en la función hepática. La ingesta excesiva puede reducir la capacidad del hígado para sintetizar lipoproteínas, reduciendo así la capacidad de la grasa para transportarla fuera del hígado, permitiendo que la grasa se deposite en el hígado y, en última instancia, produce el síndrome hemorrágico del hígado graso.
La aparición de hígado graso puede tener un impacto muy grande en las gallinas ponedoras y en los huevos. Por ejemplo, el aumento en la tasa de mortalidad, el aumento en el consumo de energía debido al peso excesivo conduce a un aumento en la proporción de alimento y los huevos, y el aumento en la tasa de rotura conduce a una tasa excesiva de huevos no comerciables. El rendimiento de la producción, como la caída en la tasa de producción de huevos, etc.
3. Aplicación del ácido biliar en las gallinas ponedoras.
El ácido biliar reduce la acumulación de grasa al aumentar la digestión y la tasa de absorción de la grasa, al mismo tiempo que garantiza el suministro de energía, lo que ayuda a prolongar el pico de producción de huevo. Además, el ácido biliar puede promover la síntesis de lipoproteínas de muy baja densidad, lo que facilita el transporte de grasa fuera del hígado.
Más del 95% de los componentes de la cáscara de huevo son carbonato de calcio. Es bien sabido que la absorción, la deposición y la excreción del calcio están reguladas por la vitamina D3 y sus metabolitos. La D3 es una vitamina soluble en grasa. Si la vitamina soluble en grasa no se absorbe bien, la calidad de la cáscara del huevo se verá seriamente afectada. El ácido biliar puede aumentar efectivamente la absorción de grasa y vitaminas solubles en grasa, como la vitamina D3, emulsionando, activando la lipasa y cargando ácidos grasos, y previniendo la calcificación de la cáscara del huevo.
