El evento marcará el lanzamiento oficial del concurso Taza Dorada 2025, en reconocimiento al potencial cafetalero del cantón chimboracense.
La Feria Nacional de Café Especial se llevará a cabo los días 6 y 7 de septiembre en el cantón Pallatanga, provincia de Chimborazo, como parte del lanzamiento oficial del concurso Taza Dorada 2025, el certamen más importante del café de especialidad en el Ecuador.
En entrevista con Diario El Productor, Pablo Pinargote, gerente de ANECAFÉ (Asociación Nacional de Exportadores de Café), informó que la elección de Pallatanga responde a su destacada participación en la edición pasada del concurso, donde cinco de los diez mejores cafés del país fueron producidos en esta localidad, incluyendo el primer lugar.
“El objetivo es reconocer a los productores locales y posicionar a Pallatanga como un nuevo polo de desarrollo del café de especialidad en el país”, explicó Pinargote.
Actividades programadas
Durante la feria se realizarán ruedas de prensa, degustaciones públicas con los mejores cafés de 2024, conferencias magistrales, mesas técnicas sobre producción, y un recorrido por los stands de productores de todo el país.
El sábado se inaugurará formalmente la 19.ª edición de Taza Dorada, se rendirá homenaje a los caficultores ganadores del año pasado, y se presentarán análisis sobre el presente y futuro del café en Ecuador.
El domingo, en cambio, se enfocará en capacitaciones sobre buenas prácticas agrícolas, estándares internacionales de calidad (SCA) y oportunidades en mercados internacionales, con participación de expertos del sector privado, académico y gubernamental.
Autoridades invitadas
La feria contará con la presencia de representantes del Ministerio de Agricultura, Ministerio de Producción y Ministerio de Ambiente. La ministra Inés Manzano ya ha confirmado su asistencia, según señaló ANECAFÉ.
Pallatanga, zona emergente
Aunque actualmente produce entre 1.000 y 2.000 quintales de café de especialidad al año, Pallatanga se perfila como una de las zonas con mayor potencial de crecimiento, por su altitud, condiciones climáticas y calidad del grano. El directivo destacó que hay inversionistas nacionales adquiriendo tierras en la zona, con miras a consolidarla como una potencia cafetera en el mediano plazo.
“Esta feria no solo es una celebración del café, sino un reconocimiento al trabajo de los productores y una apuesta por el desarrollo rural sostenible”, concluyó Pinargote.
