Desarrollar las cuatro mejoras en los sistemas agroalimentarios
La celebración del Día Mundial de la Alimentación de este año coincide con la
conmemoración del 80.º aniversario de la fundación de la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cuyo mandato,
desde sus orígenes, ha sido velar por que la humanidad viva sin penurias.
Hoy día, alrededor del 8,2 % de la población sufre subalimentación crónica. Este porcentaje se compara con los aproximadamente dos tercios de la población mundial que en 1946 vivían en zonas con un suministro insuficiente de alimentos, según reveló la primera Encuesta alimentaria mundial realizada por la FAO en sus primeros meses de existencia. Además, pese a que en 2025 la población triplica con creces a la de aquella época, el mundo produce calorías más que suficientes para alimentar a todos.
Al conmemorar este día y reflexionar sobre los desafíos pasados, presentes y
futuros, recuerdo una conclusión de aquella encuesta de hace tanto tiempo, en
la que se decía que había que decidir si avanzar o retroceder.
La FAO y sus Estados Miembros han logrado importantes avances: la
erradicación del virus de la peste bovina, el establecimiento del Codex
Alimentarius y sus normas de inocuidad de los alimentos, la casi triplicación los
rendimientos mundiales de arroz desde la creación de la Comisión
Internacional del Arroz a finales del decenio de 1940; la negociación de
tratados internacionales sobre prácticas pesqueras y recursos genéticos; la
puesta en marcha de sistemas de vigilancia de alerta temprana para mitigar el
riesgo de plagas y enfermedades de los animales y de las plantas; la creación y
acogida del Sistema de información sobre el mercado agrícola en apoyo del
comercio y la elaboración de guías alimentarias para abordar no solo el retraso
en el crecimiento, sino también la creciente tendencia al sobrepeso en el
mundo.
Los primeros brotes de langosta del desierto, en 2019, coincidieron con los
momentos más difíciles de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) y
conllevaron la movilización de 231 millones de USD para mitigar una crisis que,
en última instancia, permitió ahorrar 1 770 millones de USD en pérdidas y
asegurar alimentos para más de 40 millones de personas en 10 países.
El mérito de estos logros corresponde, con toda justicia, a nuestros Miembros,
que han apoyado con firmeza la idea de que un mundo sin hambre es mejor
para todos, ricos o pobres, del Norte o del Sur. Estos y otros éxitos demuestran
lo que se puede conseguir cuando las naciones ponen en común sus
conocimientos y recursos, cuando existe voluntad política y cuando se forjan
asociaciones eficaces.
Cada vez urge más mantener el espíritu de cooperación que ha existido
durante los últimos 80 años; el sistema agroalimentario mundial está más
interconectado que nunca, con más de una quinta parte de todas las calorías
atravesando fronteras internacionales antes de ser consumidas. Al mismo
tiempo, las amenazas para esos sistemas agroalimentarios derivadas de los
choques climáticos, las plagas y enfermedades, las recesiones económicas o las
consecuencias de los conflictos no respetan fronteras y pueden echar por
tierra años de avances en la lucha contra el hambre y la malnutrición. Como
vemos hoy en día con la propagación de la gripe aviar altamente patógena —
más conocida como influenza aviar—, el gusano cogollero del maíz y la
langosta, ningún país puede combatir por sí solo estas amenazas
transfronterizas.
Debemos velar por que los más de mil millones de personas que trabajan en
los sistemas agroalimentarios que nos alimentan a todos tengan la resiliencia
necesaria para soportar y superar los riesgos que afrontan constantemente.
Disponemos de las tecnologías y los mecanismos financieros contrastados,
junto con las políticas propicias, los conocimientos técnicos y la capacidad para
alcanzar rápidamente el objetivo de acabar con el hambre. Facilitar el acceso a
los mercados es fundamental tanto para mitigar las desigualdades que
merman la resiliencia como para llevar los alimentos a donde se necesitan. La
plena participación en los mercados implica el acceso a semillas resistentes a la
sequía, normas sostenibles de pesca y silvicultura, normas fitosanitarias
convenidas, tecnologías digitales, instrumentos innovadores de gestión de
recursos y sistemas de alerta temprana.
Hemos instituido un marco para ampliar y acelerar nuestra labor. La Iniciativa
Mano de la mano de la FAO determina y prioriza las oportunidades de
inversión en los lugares donde la pobreza y el hambre son más elevados y el
potencial agrícola es mayor. La iniciativa Un país, un producto prioritario de la
FAO promueve productos agrícolas nacionales singulares para impulsar los
sistemas agroalimentarios sostenibles y la prosperidad rural. En el programa de
cooperación Sur-Sur y triangular se reconoce que muchos países en desarrollo
se han convertido en agentes importantes en el desarrollo mundial y la
gobernanza económica y se apoyan la inversión y las asociaciones. La Iniciativa
de las aldeas digitales tiene como objetivo permitir a los agricultores de todo el
mundo utilizar tecnologías digitales, ampliar el acceso a las oportunidades que
brinda el comercio electrónico y reducir la brecha digital. En fin, la Alianza
Mundial contra el Hambre y la Pobreza del Grupo de los Veinte une a países y
asociados para impulsar iniciativas e inversiones a fin de erradicar el hambre y
reducir la pobreza en todo el mundo. Estos y muchos otros instrumentos
funcionan cuando se aplican de manera eficiente y eficaz, y su funcionamiento
es aún mejor cuando se utilizan de manera coherente y sistemática.
En la FAO canalizamos esta visión a través de las cuatro mejoras: Una mejor
producción, para que los agricultores puedan producir más con menos
recursos; una mejor nutrición, porque la calidad es tan importante como la
cantidad; un mejor medio ambiente, para mantener ecosistemas saludables y
sus múltiples beneficios, y una vida mejor para todos, con el fin de que las
comunidades rurales puedan generar dignidad y concebir oportunidades.
Juntas, las cuatro mejoras aseguran que nadie se quede atrás.
Si decidimos no perseguir estos objetivos, retrocederemos. Ochenta años
después, el hambre sigue presente, pero no es inevitable. Podemos —y
debemos— avanzar en pos de nuestro propósito común. Podemos culminar la
tarea de poner fin al hambre si mantenemos una colaboración continua. Por
un futuro mejor y con seguridad alimentaria para todos.
Por el Sr. QU Dongyu, Director General de la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
