El próximo 8 y 9 de octubre, en el marco del Dia Mundial del Arroz, la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil (UCSG) será sede del Primer Congreso Internacional de Arroz Sostenible 2025, un espacio académico y comercial que busca fortalecer la cadena arrocera bajo un enfoque de sostenibilidad.
El evento se desarrollará en el aula magna de la UCSG y contará con conferencias magistrales, feria de agroemprendimientos, encuentros comerciales, presentación de insumos, tecnología e innovación para el sector. Además, se realizará una masterclass gastronómica con una reconocida chef ecuatoriana, quien mostrará diversas aplicaciones del arroz en la cocina nacional.
De acuerdo con Paola Pincay , directora de las carreras de Agropecuaria y Agroindustria de la UCSG, el congreso tiene como objetivo “fortalecer la cadena arrocera desde la semilla, las políticas, las buenas prácticas y la producción, mostrando que el arroz puede producirse de manera sostenible”.
La actividad está dirigida a productores, estudiantes, empresas privadas, instituciones públicas y público en general interesado en el sector arrocero. La inscripción es gratuita y los asistentes recibirán un certificado avalado por la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil.
El congreso se desarrollará en horario de 08h30 a 13h00 con charlas magistrales, mientras que la feria de agroemprendimientos estará abierta de 08h00 a 16h00 alrededor del aula magna.
Las inscripciones pueden realizarse a través de las redes sociales de carrerasagropecuarias.usg, donde se encuentra disponible el enlace de registro.
El evento es organizado por la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, la Red Latinoamericana de Extensión Rural, Corpnoarroz, Arrizuma, entre otras entidades vinculadas al sector.
