La ganadería constituye uno de los pilares estratégicos de la economía y la seguridad alimentaria del Ecuador. Con alrededor de 280.000 productores que sostienen directa e indirectamente a cerca de un millón de personas, el sector bovino garantiza el abastecimiento interno de carne y leche, productos esenciales para la nutrición de la población y la soberanía alimentaria del país.
En este contexto, Alessio Tabacchi, nuevo presidente de la Asociación de Ganaderos del Litoral y Galápagos (AGLYG), dialogó con Diario El Productor sobre los retos que asume al frente del gremio y los ejes de su administración para los próximos dos años.
Una institución con 82 años de trayectoria
Tabacchi, guayaquileño de 42 años, casado y padre de cuatro hijos, explicó que la Asociación cuenta con 82 años de vida institucional. Es una organización privada sin fines de lucro que opera bajo el paraguas del Ministerio de Agricultura y reúne a 300 socios activos y alrededor de 2.000 socios concurrentes que son los que no tienen voz y voto, pero que gozan de privilegios de socios. Además, agrupa a unas 60 filiales que integran aproximadamente 100 socios cada una.
Entre sus principales fuentes de financiamiento se encuentran la tradicional feria ganadera de octubre, la venta de membresías, cuotas sociales, la operación de dos almacenes de insumos (en Guayaquil y Balzar) y donaciones gestionadas en coordinación con el Gobierno Nacional.
El dirigente destacó que recibe la institución en “excelentes condiciones”, con finanzas saludables y flujo positivo, tras la gestión del expresidente Carlos Encalada, a quien acompañó como vicepresidente durante cuatro años.
Cuatro ejes estratégicos
La nueva administración trabajará sobre cuatro pilares fundamentales:
1. Repoblación bovina.
Tabacchi señaló que este es el eje más urgente. Actualmente, según datos aproximados recopilados a partir de los registros de vacunación, el país cuenta con alrededor de 4,5 millones de cabezas de ganado y un consumo anual de entre 800.000 y un millón de animales. Aunque el consumo de carne ha mejorado, la producción se mantiene estancada, lo que representa un riesgo si no se incentiva la crianza.
2. Sanidad animal.
En coordinación con el Ministerio de Agricultura y Agrocalidad, el gremio continuará la lucha contra enfermedades como la brucelosis y la fiebre aftosa, esta última prácticamente erradicada en el país.
3. Seguridad.
El presidente del gremio advirtió sobre los problemas de delincuencia que afectan al sector, especialmente a pequeños productores, en temas de extorsión, abigeato y cobro de “vacunas”. Reconoció el trabajo de la Policía Nacional, particularmente de la Unidad de Investigación Contra el Abigeato (UICA), pero insistió en la necesidad de reforzar acciones conjuntas.
4. Cultura y fortalecimiento gremial.
La administración buscará rescatar tradiciones como cabalgatas y rodeos montubios, así como fortalecer institucionalmente al gremio para captar más socios y consolidar su representación.
Además, subrayó que el nuevo directorio está conformado por miembros de distintas edades, marcando un cambio generacional dentro de la organización y combinando experiencia con renovación dirigencial.
Advertencia sobre la producción
Durante la entrevista, el dirigente enfatizó que el principal problema no es el consumo ni el mercado, sino la falta de incentivos para la producción. Explicó que grandes propietarios migran hacia cultivos de exportación como camarón, banano o cacao, mientras que pequeños ganaderos abandonan la actividad por falta de crédito, seguridad y acceso a mercados.
“Somos alimento, somos un vaso de leche y un pedazo de carne. Somos los alimentadores del Ecuador y del mundo”, expresó.
Tabacchi hizo un llamado a la ciudadanía y a las autoridades para generar incentivos que permitan fortalecer la repoblación bovina y evitar que el país comprometa su capital ganadero en los próximos años.
Concluyó, el momento internacional —marcado por una escasez global de carne— abre oportunidades para el sector, siempre que exista unidad y respaldo institucional para impulsar la producción nacional.
