Del 25 al 27 de julio, el Centro de Convenciones Metropolitano de Quito se convertirá en el epicentro de la industria de la proteína animal en Latinoamérica con la primera edición de PROTEINA VIVA 2024. Organizado por la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (CONAVE) y respaldado por el Consejo Latinoamericano de Proteína Animal (COPALA), este evento reunirá a todos los actores clave del proceso de producción de proteína animal.
La feria, no solo será una destacada vitrina comercial, sino también un espacio para el encuentro y la colaboración entre productores, empresas, marcas y agremiaciones. PROTEINA VIVA 2024 abordará diversas temáticas de vital importancia para la industria, agrupadas en tres áreas principales:
- Comercialización y Mercados Internacionales:
- Mercados, tendencias y optimización de recursos.
- Commodities.
- Logística.
- Industrialización de productos primarios.
- Requisitos sanitarios.
- Sostenibilidad y Competitividad:
- Bienestar animal: Nutrición, prevención de enfermedades, y veterinaria.
- Buenas prácticas: Ambientes controlados y libertades.
- Nuevos desafíos de la industria.
- Incremento del consumo de proteína.
- Nuevas Tecnologías para la Producción de Proteína Animal:
- Genética y reproducción.
- Nuevos usos para productos y subproductos de la actividad pecuaria.
- Big data y análisis de datos.
- Analítica predictiva.
Este evento promete ser un hito para la industria de la proteína animal, ofreciendo una plataforma única para la innovación, el intercambio de conocimientos y la creación de nuevas alianzas. No se pierda esta oportunidad de estar en el centro del mundo de la industria de alimentos.
