En Quito se lleva a cabo la primera edición del evento Proteína Viva, organizado por la Corporación Nacional de Avicultores de Ecuador (CONAVE) y respaldado por el Consejo Latinoamericano de Proteína Animal (CLAPA) junto con el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, y varias empresas y gremios del sector. Este evento, que culmina hoy 27 de julio, reúne a profesionales, comerciantes y académicos de la cadena de producción de proteína animal a nivel nacional, regional y mundial.
El evento Proteína Viva ofrece una plataforma integral con una vitrina comercial que incluye más de 100 marcas, conferencias académicas y una feria alimentaria. Este entorno facilita la conexión y colaboración entre productores, industrias, comercializadores y consumidores de proteína animal.
El evento también cuenta con la participación activa de Diario EL PRODUCTOR, que tiene un stand dedicado a cubrir todas las noticias relevantes del sector. Estas noticias serán plasmadas en nuestros boletines diarios para mantener informada a todo el sector agropecuario de las últimas tendencias y desarrollo de la industria de la proteína animal.
Durante la inauguración, la ministra de Producción, Sonsoles García, destacó el enorme potencial de Ecuador en la producción y comercialización de proteína animal, tanto local como globalmente. García subrayó que la cadena productiva de este sector involucra directamente a 1 millón 550 mil productores y genera ventas anuales superiores a USD 10.600 millones. La agroindustria alimentaria representa el 16,3% del PIB nacional, aportando 1,9 millones de empleos directos y 2,9 millones de empleos indirectos, lo que representa el 24% de la población económicamente activa del país.
Las temáticas principales del evento abarcan comercialización y mercados internacionales, sostenibilidad y competitividad, y nuevas tecnologías para la producción de proteína animal. Estas sesiones están dirigidas a un amplio espectro de actores de la cadena productiva, incluyendo empresas productoras, veterinarios, agrónomos, académicos, laboratorios especializados en genética, farmacéuticas y empresas de tecnología, software y desarrollo industrial.
