Mientras el mundo busca alternativas sostenibles frente a la contaminación por plásticos, productores de café en Ecuador impulsan una innovadora propuesta basada en economía circular: convertir residuos agrícolas en bioempaques biodegradables para la comercialización del café.
La iniciativa se desarrolla en la provincia del Carchi a través del proyecto “Organizaciones Campesinas hacia la Economía Circular”, implementado por la organización internacional Ayuda en Acción, que trabaja junto a familias caficultoras para transformar la cáscara de café —un residuo que tradicionalmente era desechado— en empaques ecológicos con valor agregado.
Los bioempaques están elaborados con papel impregnado con extractos bioactivos obtenidos de la cáscara de café y recubiertos con cera natural de abeja, lo que permite crear un material biodegradable destinado al envasado y comercialización de café molido.
El proceso incluye el secado y trituración de la cáscara, la extracción controlada de compuestos bioactivos y la impermeabilización natural del material antes de convertirse en el empaque final.
Eduardo Michuy, coordinador de Ayuda en Acción y especialista en cadenas productivas sostenibles, explicó que esta alternativa busca reducir el impacto ambiental generado por los envases plásticos convencionales.
“Los bioempaques compostables pueden degradarse en meses bajo condiciones adecuadas, frente a envases plásticos que permanecen durante décadas o siglos contaminando la tierra. Esta alternativa no solo preserva de forma adecuada el café, también representa un alivio para el planeta”, señaló.
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