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Los principales países cafeteros en Latinoamérica como Brasil,Colombia y
Honduras están experimentando consecuencias mixtas por cuenta de los efectos del cambioclimático en la producción, a medida que otros factores como la inflación pueden repercutir enel consumo del grano en el 2023.
La sombra del cambio climático se cierne sobre los principales cultivos de la región
como el café, uno de los más emblemáticos en países como Brasil yColombia, y que
también puede verse amenazado, en medio de los contrastes entre las sequías e intensas
lluvias que golpean la producción.
Esta industria es una de las que más aporta divisas por concepto de exportaciones a los
productores y emplea a más de 14 millones de personas en toda Latinoamérica.
Sin embargo, el Banco Interamericano deDesarrollo (BID) advierte que “en los últimos años, el cambio climático, las plagas y la caída de los precios del café han creado una tormenta perfecta que amenaza el bienestar de millones de productores y sus familias”.
“Brasil es un país continental y sufre los impactos de anomalías climáticas que han
empeorado en intensidad y frecuencia en los últimos años”, explicó en entrevista con
Bloomberg Línea el director general delConsejo de los Exportadores deCafé de Brasil
(Cecafé), Marcos Matos.
Reconoció que después de la cosecha récord de 2020, el gigante sudamericano
enfrentó altas temperaturas, sequía y heladas en ciertas regiones donde se cultiva
café arábiga, lo que resultó en dos cosechas bajas consecutivas en 2021 y 2022.
En el caso del mayor productor mundial de grano, se espera que la producción de café se
recupere en la cosecha de 2023 y en la siguiente de 2024 tras esos dos años
consecutivos de malrendimiento.
Según el directivo, en la última década ha habido cosechas bajas secuenciales para el café
arábica de 2013 a 2015, así como para el café conilon en Espírito Santo (a partir de 2016, con efectos en las cosechas posteriores en el estado).
Principalespaísesexportadoresdecaféen el mundo en 2022
(En millones de dólares). En producción, Brasil también encabeza la lista con 62,6 millones de sacos de 60 kilogramos durante el año referido.
Al ritmo actual, se espera que las temperaturas globales alcancen entre 1,5ºC y 4,5ºC
en los meses más calurosos.
Pero el aumento de las temperaturas reducirá el área apta para el cultivo de café hasta en un 50% para 2050, según información recopilada por el BID.
La FederaciónNacional deCafeteros deColombia (FNC) señaló a Bloomberg Línea que las
condiciones extremas de clima ocurridas en los últimos siete años han generado
afectaciones en los cultivos de café, especialmente cuando ocurren en Brasil, el primer
productor de la región y del mundo.
Las heladas y los excesos de lluvia, o la falta de esta, afectan de manera importante los
procesos de floración y de llenado de grano, que repercuten en una disminución de la
producción, dijo a este medio el director delCentroNacional de Investigaciones deCafé
(Cenicafé), Alvaro Gaitán.
Añade que cuando los cultivos de café se concentran en una zona determinada como El
Cerrado brasileño, eventos locales tienen gran efecto a nivel nacional y mundial.
Sin embargo, “la predicción de nuevas ocurrencias de estos eventos en el corto y largo plazo es aún muy incierta, y es por esto que cobra cada vez más importancia establecer sistemas de producción de café adaptados a las condiciones climáticas locales, es decir, que responden a patrones de comportamiento del clima observados en períodos de tiempo
extensos (30 años)”, apuntó.
Para esto, señaló que es necesario acopiar datos de meteorología confiables, tener una
capacidad de análisis de estos, y proveer alternativas agronómicas viables para que un
cultivo perenne como el café pueda serresiliente a estas variaciones.
